年夜饭
又是一年春来到，预示着春节的脚步已经近了！新年是中国人最传统的节日，也是那些在外漂泊的游子回家团圆的日子。除夕是一年中最使人留恋的一晚。除夕之夜，最为热闹、喧阗，天一抹黑，孩子们或者半大小伙子，早已拿着香火，东一声、西一响地放起鞭炮来了，胆大的放大炮仗，年幼的一只手捂着耳朵，远远地探着身子点，其他小孩两手捂着耳朵，紧张而又焦急地等待着……除夕是所有人中心最重要的一天，那一顿饭也是我们期盼已久的年夜饭。
田家达 年夜饭吃的就是团聚
对于过年，很多人的记忆都是那一天一大家人围坐在一起，热热闹闹的，一边吃着团圆饭一边讲述着这一年发生的事情。大人们谈天说地，小孩子们则是到处玩耍嬉戏。屋外鞭炮声声，屋内谈笑风生。
在田家达的记忆里小时候过年也是如此，不过现在长大了，由于工作原因，在家的时间越来越少，甚至有时过年也会在外面忙碌，田家达说那时自己会格外想家，想念那顿年夜饭。所以过年他一定会回家，跟家人们一起吃年夜饭。「我特别享受那种其乐融融的感觉，很幸福，很温暖。」
田家达是台湾人，他说在台湾年夜饭的餐桌上一定要有菜头汤、年糕、芥菜和鱼。「菜头汤是寓意着有好的彩头；年糕则是步步高升；芥菜就是常年菜，是祝愿自己的父母长命百岁，在台湾吃这道菜有个说法就是吃的时候不能断，这样更加吉祥；还有就是和内地一样也要有鱼，就是年年有余的意思。」田家达说每年除夕那一天就是妈妈最最忙碌的时候，因为她要为家人准备年夜饭。「我妈妈是客家人，所以除了必备的那些菜之外家里每年一定有客家菜，像是客家小炒、姜丝大肠都是她的拿手菜，其实也没有什么特别的意义，就是家里人都特别喜欢吃。如果家人们把妈妈做的菜都吃光，她会很高兴。」
Q：年夜饭对于你的感受是如何？对于你有多重要？
A：是团聚的幸福，这很重要。因为经常在外拍戏，跟家人一起的时间很少，所以格外珍惜。
Q：你觉得最有意义或者最难忘的年夜饭是哪一次？
A：家中有新成员加入的时候，记得那一年姐姐的孩子加入了我们的大家庭，小朋友吃饭特别快，他们会迫不及待的想跟爷爷奶奶还有我讨红包，很可爱，也让我想起了我自己小的时候。
Q：在你的印象中最向往的年夜饭是什么样的？
A：其实年夜饭就是那种简简单单的，从小吃到大的家常菜，就是妈妈的味道。
Q：家里在准备或是吃年夜饭的时候会有什么特殊的风俗习惯吗？
A：在台湾通常是下午先祭祖，之后才会开始准备年夜饭。会在饭桌中间摆上火锅，象征着围炉的意思，也就是团聚。
Q：年夜饭是选择在家里亲自动手制作还是提前预定好餐馆和家人吃一顿呢？
A：一定是在家里亲手做。就是希望家人忙碌了一年，在一起吃饭是那些熟悉又好吃的味道。
Q：现在越来越多的人选择在除夕夜和家人外出享用年夜饭，你怎样看待在餐馆预订年夜饭的这种现象呢？
A：如果有些特殊的不容易做的菜，可以去餐厅买，或者是有些家庭人很多，就去买，可以多些时间跟家人聊天叙旧，这样也挺好的。
田家达个性随和，内向。见过他的人都会喜欢这个好脾气的男人，所以他在圈子里也是出了名的好人缘。在田家达看来，做演员最吸引他的地方就是可以体验不同人的人生，接触很多新鲜事物。所以《倾城绝恋》里的永赫、《一不小心爱上你》里的蓝雪峰、《爱在屋檐下》里的程远志、《命中注定我爱你》里的纪正人……这些不同的角色让田家达过瘾的体会了各种人的不同人生。
田家达说小时候的自己就很向往演员这个职业，因为觉得这个工作应该是很有趣很厉害，每天都会接触很多新鲜事物。可是想象总会被现实所打败，真正成为演员之后，田家达才体会到了其中的辛苦和不易，「其实演员并没有表面看似的那般光鲜亮丽，这是一份很辛苦的工作。不过每次能够成功的诠释出一个好的角色之后我都会有一种成就感，很欣慰，觉得再苦再累也是值得的。」
Q：生活中的你是一个怎样的人？
A：是一个很简单的人，实在生活的人。
Q：情绪低落的时候你会怎么办？
A：听音乐或者看电影。如果意外看了场好戏或电影，就会感到很快乐。吃到美食会感到很满足。
Q：你会花大量的时间来保养自己么？
A：演员的基本功课就是维持最佳状态，有时间我会好好睡觉，这也是一种保养吧！
Q：你经常健身么？都会选择什么健身项目？
A：只要有时间，就一定健身。我很注重手臂的重力训练，希望有强壮的臂膀，这样我就可以保护每部剧中的女主角啦，哈哈。
Q：你的假期是如何支配的？
A：第一顺位一定是陪家人，然后会安排旅行或与朋友聚餐。
Q：对时尚怎么理解？
A：我觉得要足够了解自己，要有自己的品位。
Q：你给自己定位的时尚风格是什么？最喜欢的造型？
A：我希望给人的感觉是很有质感的。
Q：你觉得做艺人之后对时尚感觉有更大的帮助么？
A：绝对有！身处的环境会接触很多时尚信息，自己也会换一些造型来让自己有不同的发现，看到自己的亮点。
Q：如果可以有选择的机会，你会怎样规划自己的人生？
A：希望可以拍跟多的作品，做一个称职的演员，一个好演员。
作者 本刊编辑部