Shake Shack 街头人气汉堡

Shake Shack 是来自纽约的街头人气汉堡店，它起源于纽约曼哈顿麦迪逊花园广场上的一辆热狗餐车，秉持纽约的风尚与传统，以提供全天然安格斯牛肉制成的汉堡、美式牛肉热狗（无激素）、非笼养鸡肉、新鲜打制冰激凌、波浪纹薯条、精酿啤酒和葡萄酒等，始终承诺为顾客提供由精心挑选的原料制作而成的美味食物而享誉全球。

用合宜的价钱提供新鲜及高质量的美食，更为客人们带来兼具活力及魅力的社区相聚空间。Shake Shack 始终坚持「Stand For Something Good®」的品牌理念，并从食材、招聘、环境责任、室内设计、社区贡献等多方面努力不懈地实践它。自 2004 年 Shake Shack 于纽约麦迪逊广场公园开设首家店铺，现已在美国 30 个州及华盛顿特区设有超过 192 家分店；另有超过 100 家的海外分店坐落于伦敦、伊斯坦布尔、迪拜、东京、莫斯科、首尔、中国香港、中国上海、新加坡、墨西哥城等。

Shack 设计美学

坐落于北京潮流胜地三里屯太古里，Shake Shack 为城中潮人在这个集购物、餐饮和娱乐为一体的繁华商圈打造出一个温馨舒适的聚会场所。如同潮流风尚的三里屯太古里采用四通八达的胡同式规划，Shake Shack 三里屯太古里店从北京传统四合院的设计中汲取灵感，以时尚现代的方式重新诠释四合院文化。北京四合院是家庭住宅的核心样式，为亲朋好友的互动提供了一个宁静、自然的空间。Shake Shack 三里屯太古里店两个不同空间由一条通道相互连接，象征着北京纵横交错的胡同小巷。郁郁葱葱的绿植点缀着店内空间，与水磨石、镜面装置及动态光影等现代装置形成了鲜明对比，这些照明装置随着时间不断变化，如同太古里建筑外观的彩色玻璃不断变幻的光影一样。北京本土新锐艺术家于㻛还为 Shake Shack 三里屯创作了两幅色泽鲜明的艺术作品来展现北京逸趣十足的胡同生活。

京派味觉体验

Shake Shack 北京首店启幕，期待京城的各位潮流「角儿」共同前往三里屯太古里撒欢儿，见证 Shake Shack 好戏登场。北京门店菜单包含多款广受好评的招牌经典美味，必点「招牌牛肉堡 ShackBurger®」精选不含激素的优质安格斯牛肉；「美式热狗 Flat-Top Dogs」选用进口牛肉手工烤制而成；还有采用香脆鸡胸肉制成的「招牌鸡肉堡 Chick’n Shack®」以及用香脆波托贝洛蘑菇制作的素食之选「芝士蘑菇堡』Shroom Burger®」。所有汉堡和热狗均可搭配用优质土豆制作的波浪纹薯条。顾客还可品尝纽约布鲁克林啤酒厂（Brooklyn Brewery）为 Shake Shack 独家酿制的「招牌精酿啤酒」ShackMeister® Ale，或是来自法国萨尔家族拉法基酒庄的「招牌红葡萄酒」Shack Red® 与「招牌白葡萄酒」Shack White®。同时 Shake Shack 三里屯太古里店特别引入京 A 品牌精酿啤酒，这家成立于 2012 年的本地啤酒精酿公司屡获殊荣。京 A 是一家不断推陈出新的酿酒厂。它们沉醉于寻找有趣的食材和意想不到的口味来酿造啤酒，从经典款式的改良到大胆组合实验，还有与来自世界各地啤酒厂的合酿。此外，备受食客钟情的 Shake Shack 招牌巧克力大战冰激凌 Shake Attack™ 选用了三里屯同一社区内「面包会有的」生产制作的布朗尼，搭配巧克力酱、巧克力碎块及可可粉，通过本地化食材的运用 Shake Shack 表达出对所处社区的友好。

Stand For Something Good

除了提供高品质的餐饮体验与舒适的用餐环境外，Shake Shack 还致力于营造兼具活力与魅力的社区空间。无论是 Shake Shack 品牌 DNA 中的核心部分 SHACK TRACK&FIELD，还是丰富多彩的各式聚会，Shake Shack 旨在用纯粹简单的活动为环保、多元文化及社区公益等方面注入活力与能量。

Shake Shack 始终秉承「Stand For Something Good®」的品牌理念，对世界上所有美好事情的坚持始终如一。基于肩负的社会责任，Shake Shack 将为本地社区提供深入支持，Shack Shack 三里屯太古里店将与本地慈善机构嫣然天使基金携手合作，捐献出糖炒三栗屯冰激凌 5% 的销售收入，以帮助该基金为患有先天性唇腭裂的儿童得到相应的治疗，帮助他们重获一张健康纯真的笑脸。

作者 本刊编辑部