赏秋

苏黎世博安湖畔酒店

酒店具有近 200 年历史，在 1844 年来自奥地利 Vorarlberg 创始人 Johannes Baur 开创了酒店。到现在一直由 Baur-Kracht 家族经营，现由 Marguita Kracht 继承已进入第七代。酒店最初更像是一个大型别墅，位于苏黎世湖边旧战争港口，可欣赏阿尔卑斯山的景色。经过不断扩大后，到 1898 年已达到目前的规模。茜茜公主、希区柯克、奥黛丽·赫本等名流都是这里的常客。博安湖畔酒店也见证了不少历史事件，比如 1892 年，正是在 Baur Au Lac 酒店，贝尔塔·冯·苏特纳说服瑞典实业家阿尔弗雷德·诺贝尔设立了诺贝尔和平奖；1969 年，沃尔特·迪斯尼下榻 Baur Au Lac 酒店，随后他专门在动画片中画了该酒店。

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酒店坐落在风景如画的公园内，湖泊和阿尔卑斯山尽收眼底。细致入微的服务，奢华精美的酒店客房，一流的餐厅以及气势恢宏的宴会大厅是这家拥有 170 年历史的酒店经久不衰，深受皇室贵族和名人雅士喜爱的秘诀，许多艺术界、商界的名人以及各国的政要都曾下榻这家酒店。拥有 120 套奢华客房，包括 27 间小型套房和 18 间套房的 Baur auLac 酒店是暂居苏黎世的理想之地。酒店的餐饮荣获米其林二星与高勒米罗美食指南 18 分的高分，主厨 LaurentEperon 在 Pavillon Restaurant 用当季和现代的烹饪手法诠释传统高定。

日本东京新大谷酒店璞富腾酒店及度假村 Lifestyle 系列成员

东京新大谷酒店是东京的标志性建筑，它临近皇宫，绝大多数的房间都可以看到皇宫景色。虽然位于市中心，但是却没有被周边现代化的建筑同化，依旧保留着浑然天成的日式风格。

1967 年的经典之作《雷霆谷》是 007 在亚洲拍摄的第一部电影，也是唯一一部只在一个国家取景的电影。电影中充斥着各种日本元素，和服、樱花、日本剑道、日式庭院以及长达数分钟来呈现的日本婚礼。该影片就是在日本本土独立酒店东京新大谷酒店取景。

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东京新大谷酒店最让人惊艳的还是酒店内建造了一个占地 10 公顷的日式庭院。庭院内湖面上的小桥、湖中的锦鲤、人工瀑布、石雕还有各式日式竹亭，将地道日是本土风情挪到酒店之中。酒店更是邀请着名灯光设计师 MotokoIshii 用出神入化的灯光打造夜间庭院。酒店内设有 12 家风格各异的餐厅，餐厅或者置身庭院之中，或俯瞰庭院以及皇宫景色。

秋季限定美食：蒙布朗蛋糕（Mont-blanc）

Mont-blanc 是日本流行的栗子蛋糕，而酒店 Patisserie SATSUKI 提供的 Mont-blanc 在东京当地数一数二，成为客人每年秋季的最爱。栗子酱使用的是在当季不同地区精心挑选的原材料，包括最高等级日本栗子—熊本县的日本栗子酱，焦糖奶油，以及福冈县大牟田的丰富生奶油。抹茶甘纳许和「Yokan」（甜豆冻）与「Kuromitsu」糖浆为这一本来属于西方的甜点增添了日本式的色彩。来自青鹿岛的天然海盐的微妙点缀，将栗子的甜味发挥得淋漓尽致，衬托出精致口味的令人愉悦的和谐。

米兰阿玛尼酒店

酒店位于全球着名的时尚之地米兰 Quadrilatero della Moda 地区，阿玛尼风格和理念体现在 95 间客房和套房的每一个细节之处。酒店所有元素均由乔治·阿玛尼（Giorgio Armani）亲自操刀设计，融合他独树一帜的设计理念，尽展奢华、美观与卓越的感官品质。趁着秋季凉爽舒适，正是时候漫步游逛米兰这座充满历史与名品设计的城市，入住米兰阿玛尼酒店，享受独一无二的阿玛尼生活方式。

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时令进入赏味之秋，荣膺 2022 意大利《米其林指南》推荐的米兰阿玛尼酒店餐厅 Armani/Ristorante 推出崭新美食旅程，并以「传统与创新」「现代」「蔬食厨房」作为秋季新菜单的三大主题。行政主厨 Francesco Mascheroni 精选当季食材，通过「少即是多」的减法烹饪理念，保留食材原味，呈现当季旬味的全新菜单。米兰阿玛尼酒店直至 2022 年 12 月 20 日，推出限时住宿礼遇。

巴黎勒布里斯托酒店

酒店是首个荣膺法国「宫殿级」称号的酒店，拥有 190 间客房和套房，是巴黎最大的酒店之一，现在已完成又一次翻新工程。卓越不凡的巴黎勒布里斯托酒店秉持欧特家酒店系列的传奇待客之道，并以优越的餐饮传统闻名，更为人所称道的是旗下餐厅 Epicure 和 114Faubourg 共摘得四颗米其林星的荣誉。从清晨到午夜，无论是在占地 13000 平方英尺的庭院花园里徜徉休闲，于 Café Antonia 尽享饮茶时光、在 Spa Le Bristol by La Prairie 或是地标性的屋顶泳池舒缓身心，还是在 Le Bar duBristol 度过迷人的夜晚，都可以找到酒店中随处弥漫的「生活乐趣」。

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随着酒店焕新重塑的「勒布里斯托黑暗之夜 Bristol After Dark」启幕，巴黎之夜正弥漫极富吸引力的全新氛围。巴黎勒布里斯托酒店内的酒吧 LeBar du Bristol Paris 在 9 月底巴黎时装周开幕之际，推出此次全新概念的主题之夜，以二十世纪 80 年代潮流结合新世代曲调，撼动巴黎每周二至周六的夜晚。

东急京都大饭店璞富腾酒店及度假村 Lifestyle 系列成员

Kyoto Tokyu Hotel 是一家将现代建筑和设施与宁静的庭院和水景融为一体的极具日本风情的独立酒店，其富有特色的入住环境使得这家酒店曾荣获过京都风景奖。它伫立于西本愿寺旁，流经中庭的瀑布河川以及幽静的竹林展现了古都风情。利落又时尚的日式空间，寻求禅意之旅的宾客在这里能够度过悠闲、宁静的住宿时光，前来赏叶一定不能错过的下榻之地。酒店拥有 430 家客房，风格从日本王朝文化到町屋（传统木制的联排别墅）文化逐一体现，这是一种在京都存在着的独特精神，正是这种精神催生了这座城市特有的好客文化。

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在日本，秋季赏叶传统与春日赏樱习俗相互唿应，被称之「光洋（Koyo）」。京都作为世界上最美的赏枫地之一，红叶配上古朴的寺庙和精致的庭院有一种奇异的和谐。从 11 月中旬至 12 月，柔和的光从挂在高高树枝上半透明的灯中散出，朦胧的光晕映衬着层次感丰富的秋叶，让人不觉心思沉静。

作者 安然