定制的尊宠享受
作者
禮拜六下午，带上一本杂志，坐在F1 Coffee二楼靠窗的位子，太阳晒得暖烘烘的，一抬头，窗外历山路上的法国梧桐让人心情很好。这家咖啡馆从经理到主厨再到吧台人员都很年轻，或许正因为如此，不同于其他咖啡厅里昏暗的灯光、低缓的音乐，这里看起来明亮而轻快。不忙的时候和他们聊聊天，或者坐在钢琴前活动活动手指，很容易让人有种生活在别处的感觉，如此惬意而美好。
更特别的是，这家咖啡馆的每一位服务人员都印有名片，常来几次甚至都叫得出你的名字。你可能会收到来自他的邮件，关心你最近的工作和生活状况，来就餐时会以此向你推荐菜品，走的完全是定制路线，价格还非常可亲。不忙的时候，即使不消费，只进来避避风、躲躲雨也会受到热情的招待。
咖啡馆的豆子都是目前济南市面上最好的，现磨现煮、口感纯正。难得的是在这里还能吃到正宗的西餐。要知道目前济南的咖啡厅大多只供简餐，而西餐斤的咖啡和咖啡馆又有差距，能将这二者一起提供，实属不易。F1的主厨有7年半的西餐从业经历，除此之外还有一位从阿联酋迪拜帆船酒店回来的海归厨师。吃不惯洋口味的话，还有地道的中餐可选，考虑的不可谓不周到。
● 如果您是有车一族，在这里消费还能让您的爱车享受免费的全面检测。
● 圣诞节会举办新奇有趣的party，欢迎个人、组团前来参加哦。这里，F1 Coffee，隐匿于历山路的别样风景。这里，邂逅的是咖啡与美食，是真心与微笑，是你和我……罗勒羊排：选用新鲜的罗勒叶，其清香很好地中和了羊排的气味。鲜罗勒价格很高，每100g要30RMB。
下午，在F1 Coffee的大堂坐下没几分钟，迎面走来一位干净清瘦的男生。我还没晃过神来，他已伸出手自我介绍我叫Barton，是咖啡馆的主厨。
虽然看起来年轻，但Barton从事西餐行业已经7年半了，在业内已经有了些名气。F1 Coffee还没开业，他就决定来这AT作。原因很简单，就是因为咖啡馆的这群人都很年轻。F1Coffee的氛围非常轻松，一群创意十足的年轻人在一起工作，做出来的东西常常让自己都觉得惊喜。在其他酒店，推出新菜品总有一定的局限，想要更改菜式或者调整菜单非常困难。但是在这里，大家更多的是抱着尝试和探索的精神，力求在保留西餐精华的同时，多带给人一些惊喜。现在F1 Coffee会定期推出新菜品，在制作工艺上也追求创新和改良，希望把老菜式做出新味道。
有别于传统西餐对造型的追求，Barton则更看重对食材本身的开发。他认为天然的东西才是健康的、好吃的，过多的酱汁和过分的造型都是舍本逐末。F1 Coffee的西餐看起来并不奢华，入口却都是享受。
“目前济南的市场，人们对纯西餐口感的接受程度还不是很高”，Barton说。因此，他对菜式做出了一些改良，希望能将中国人的口味和西餐的造型完美结合。
作者 殷 然