安丘缘何成为世界「菜篮子」？
Why Has Anqiu Become the Word's"Vegetable Basket"？
2020 年是极不平凡的一年，新冠疫情让全球农产品贸易受到严峻考验。在这样困难的情况下，安丘农产品出口却展现了较强韧性和综合竞争力。2020 年安丘农产品出口 43.32 万吨，出口额 32.55 亿元，出口额同比增长 12.4%。其中蔬菜出口 40 万吨，出口额 30 亿元，同比增长 10.9%。是什么原因让安丘取得这样骄人的成绩？近日，记者走进安丘，探究成功背后的秘诀。
安全品质是农产品出口的「硬优势」
安丘是传统的农业大市，农产品资源丰富，外向型发展优势突出。但 2006 年欧美、日本等大幅提高食品安全标准，让安丘农产品出口这根经济支柱，几乎被折断。也就在第二年，安丘下定决心用铁腕标准抓农产品质量安全。
为进一步巩固农产品出口这根支柱，安丘给农产品生产戴上质量安全「紧箍咒」。先后制定发布了《初级农产品安全区域化管理体系要求》等国家标准 6 项、地方标准 20 项，研究制订了 40 个农业标准综合体系，参照美国、日本、欧盟等地的农业操作规范，制定了生姜等 33 个出口农产品生产技术操作规程和 200 多个生产标准，实现了农产品生产、加工、流通等各个环节伞程标准化，为农产品质量安伞提供了高起点的标准支撑，形成了与国际标准接轨的农业标准化体系，真正将「安丘标准」变成了「国际标准」。安丘先后被评为全国出口食品农产品质量安全典型示范区、国家级农业综合标准化优秀示范市，有关经验被同家质枪总局和山东省政府总结为「安丘模式」，在全国和全省推广。目前，安丘 122 家企业通过 sc 认证，67 家企业通过 HACCP、日本 JAS、英国 BRC、德国 IFS 等国际认证。
依托蔬菜产业优势促进农产品出口
2018 年中央「一号文件」提出，要实施特色优势农产品出口提升行动，扩大高附加值农产品出口。安丘抢抓机遇，立足大姜、大葱、大蒜等资源产业优势，持续提升特色农产品出口规模，推动安丘农品成为世界「菜篮子」。2020 年，安丘大姜种植总而积 18.52 万亩、产量 122.38 万吨，实现出口总量 10.45 万吨、出口额 10.54 亿元；大葱播种总面积 28.55 万亩、产量 152.74 万吨，实现出口总量 1.36 万吨、出口额 0.91 亿元。全市已注册农产品品牌商标 1543 个，「安丘大姜」「安丘大葱」已纳入欧盟地理标志产品保护范围。蔬菜出口到 80 多个国家和地区，成为日本、北美、欧盟、东南亚等国家和地区的农产品供应基地。安丘农产品「牌子」打响了，直接对接出口的商家一年比一年多了起来。
安丘源清田食品有限公司是一家集蔬菜种植、储存、加工、销售及货物进出口的新型标准化企业，主要经营保鲜菜、速冻菜、水煮菜、黑大蒜四大品类食品，主要以日本为出口市场，是山东省农业产业化龙头企业、省优质产品基地和龙头骨干企业。2020 年，该公司出口农产品 1 万多吨，销售收入 1.5 亿元人民币，出口创汇 2300 多万美元。据了解，目前，安丘规模以上的农产品加工企业 400 多家，备案出口蔬菜加工企业 163 家，其中销售收入过亿元的有 19 家，农产品加工业年产值位列全国同类县市前列，出口产品遍及 80 多个国家和地区，主要农产品加工转化率达 70%。
「一个标准两个市场」主动融入「双循环」
安丘紧紧围绕农产品质量安全这一核心目标，持续强化服务供给，由专注于出口向国内外市场并重转型，引导企业统筹用好国内国际两个市场、两种资源，主动融入「双循环」，制定了「一个标准两个市场」的思路，探索建立了「一套机制」，健全完善了「八个体系」，巩固筑牢了「四道防线」，在国内打响了安丘安全优质的农产品金字招牌，把更多符合国际标准的安伞优质农产品摆上了国人的餐桌。
在安丘盛大农产品交易市场，从这里每天都有 1500 多吨大姜、大葱、大蒜等农产品发往国内 100 多家一级批发市场。山东沃华农业科技公司在郚山镇的墨黑、小洼、崖洼、南家官庄等村，发展大葱合同基地 5000 亩，原以出口为主，现主打国内市场，销往天津、西安、乌鲁木齐、银川等大中型城市的超市，并为康师傅等企业供应调味材料。
2018 年，安丘全域推行「乡村赋能」工程，依托特色农产品资源优势，抓好电商平台搭建、特色产品开发、推广体系建设、物流体系完善系列环节，由第三方建设电商平台，免费为行政村和群众开设网店，赋予其销售全域农产品的能力，推动农业增效、农民增收。目前，已累计开设村级店铺 1229 家，实现销售额 1 亿元，带动村集体增收 470 万元，村均增收 5500 元。2020 年，安丘成功举办首届出口农产品博览会，邀请国内外 168 家知名企业参展参会，会展期间签约项目 28 个，优质农产品基地品牌价值超 100 亿元，农业知名度和影响力进一步提升。同时，运用互联网 + 思维，搭建企业合作载体，与大龙网、巴龙央联深度合作，打造跨境电商集采中心基地，将外贸交易由「面对面」变为「线连线」。
深耕服务助推农产品实现高收益
安丘按照「主体多元、服务多样」的思路，大力发展以政府为主导的公共性服务、以专业经济组织为主体的托管性服务、以农业龙头企业为依托的经营性服务。目前，安丘已发展农业社会化服务组织 200 多个，服务农田占全市总耕地面积的 44%。同时，还规划建设了 23 处为农服务中心，开展土地熏蒸、深耕深松、农药喷施等「保姆式」「菜单式」托管服务，年土地熏蒸社会化服务面积达到 20 万甫。
为加快农村—二二产业融合发展，安丘计划总投资 120 亿元，规划占地面积 11 万亩，高标准规划建设了安丘农谷产业园，园区已落户重大项目 12 个，被国家发改委、农业农村部等 7 部委联合认定为首批国家农村产业融合发展示范同。山东沃华农业科技股份有限公司建设大葱标准化育苗工厂每年向社会提供 15 亿株大葱良种种苗供应，葱苗移栽、大葱收获等礼会化服务 6 万亩，每亩大葱可节省育苗成本 300 多元、增产 2000 公斤。
按照乡村振兴攻坚作战力方案，安丘计划从今年起至 2022 年，将把更多的优势出口农产品集聚成「安丘农品」品牌群，提升品牌影响力，从而带动更多的「安丘农品」走向国内国际市场，逐步在市场上树立起「安丘农品」的良好品牌形象，在双循环新发展格局中促进安丘农业贸易实现高质量发展。为此，安丘将重点培育壮大农业产业化龙头企业、家庭农场、农民合作社等新型经营主体，培育壮大安丘板栗、柘山花生、石埠子樱桃、安丘蜜桃、安丘两河大蒜、辉渠望海山小米等特色农业产业链。
Anqiu is a traditionalagricultural city withrich agricultural productresources and outstandingadvantages in export-orienteddevelopment. However， Anqiu'seconomic pillar of agriculturalproducts export was almost brokenin 2006 when Europe， Americaand Japan greatly enhanced theirfood safety standards. It was in thenext year that Anqiu decided toincrease the quality and safety ofits agricultural products with aniron hand standard.
To further consolidate the pillarof agricultural products export，Anqiu put a strict and tightcontrol on agricultural productsproduction. By implementingthe strictest traceability systemof "certificate plus Q_R code" foredible agricultural products，it strictly controls the fourcheckpoints of "source control，process supervision， originpermission and market access"and the typical practices suchas "same quality， same standardand same line"， promoting thecontinuous expansion of export-grade agricultural products inboth international and domesticmarkets.
作者 夏德娟