你好，这里是烟台！
这是哪里？这里是黄渤海之滨，这里有一方山海、一城美景，这里物华天宝、人文荟萃，这里是令人神往的「仙境」。
这里不是别处，这里就是仙境海岸，鲜美烟台。
人文就之城，这里史话隽永
烟台历史源远流长，文化底蕴深厚。
早在一万年前，就有人类在这里繁衍生息。这里独具特色的出土文物不仅为我们展示了 7000 年前繁荣的史前文化，也使烟台成为中国古代早期文化发祥地之一；隋唐以来，这里成为中国海上丝绸之路的起点之一；1861 年烟台开放口岸，成为中国北方最早开埠的城市之一，英法美等 17 国相继在这里设立领事馆，烟台对外交流渐频，逐步发展成为近代对外商埠城市和中国近代工业发祥地……几千年的悠久历史，让这座城市绮丽迷人的名胜古迹与仙道风骨的神话传说交相辉映，成就了其「国家历史文化名城」的美名。
回溯历史长河，秦皇汉武不辞跋涉东巡至此，望海中仙山祈求长生；「徐福东渡」从这里扬帆，成为历史上中日韩文化交流的一段佳话；全真道教在这里发祥兴盛；抗倭名将戚继光在这里训练水师；胶东第一战在这里打响；更有「八仙过海」「妈祖护佑」的美丽传说引得无数文人墨客到此挥毫咏叹……
从秦始皇开始，烟台就和神仙结下了不解之缘，海市蜃楼的缥缈景象更是给烟台的文化增添了独特的气质。古人传说蓬莱、方丈、瀛洲在海之中，皆神仙所居，是传说中的海上仙山。秦始皇听闻后便命令方士徐福出海寻找仙方，三千童男童女从此人海一去不回，留给世人种种猜测和传说。时至今日，当人们登上蓬莱阁，看丹崖拔海而起，通体赤色，与茫茫碧海相映成辉，时有云烟缭绕，仿佛真入了仙家居所。传说中的「八仙过海」，便发生在此间。相传铁拐李、汉钟离、张果老、韩湘子、吕洞宾、何仙姑、蓝采和及曹国舅八仙，兴高采烈地来到蓬莱阁上聚会饮酒，酒至酣时，乘着酒意提出了到海上一游的主意。八位神仙纷纷各展法宝，乘风破浪，悠然地遨游在万顷碧波之中。今人重游蓬莱仙阁，回想那番情景，也颇有出尘的雅趣。
纵览人文画卷，勤劳智慧的烟台人民创造了海洋文化、开埠文化、红色文化、民俗文化等绚丽多彩的地域文化，孕育出海阳大秧歌、蓬莱大杆号、芝罘绒绣、胶东大鼓等民间艺术，赢得了葡萄酒城、鲁菜之都、京剧之乡、武术之乡等美誉……
蓬莱大杆号作为一种吹奏乐，距今已有 400 多年的历史。明代着名的民族英雄戚继光所着的《纪效新书》中有所记载；明王圻《三才图会亦记为：「多用于军中」。蓬莱大杆号在明代戚家军的军事演习中奏响，主要用于军中操典、演兵、战斗等活动。经过长期演变，流传到民间，成为百姓喜闻乐见的一种乐器，主要用于婚嫁、祭海等民俗活动中。古老的蓬莱大杆号吹奏乐，经非遗传承人世世代代的传承与发展，至今仍在社会上流传。
京剧被视为中国国粹，是具有世界影响力的传统戏剧，而烟台与京剧的缘分，要从 1861 年开始说。当时适逢烟台开埠，商贸经济迅速发展，往来京津沪之间的轮船停靠烟台，船上的戏班经常利用这段时间上岸演出，赚取包银。从那时起，烟台就有了「京剧码头」的称号。此后年间，包括「前后三鼎甲」「四大名旦」「四大须生」在内的历代京剧名家，除梅兰芳外都曾到烟台来演出过，在当时掀起了一股京剧热潮。听戏、学戏、唱戏逐渐成为时尚，戏院和有演出功能的茶园也应运而生。
这是一座人文之城，自然禀赋与文化积蕴，在历史文化长河留下了浓墨重彩的绚丽一笔。
向海而生，海是这里的底色，
烟台向海而生，海是烟台的底色。
「有浪无声，有鱼无腥，凉而又爽。」这是受国人敬仰的一代师表叶圣陶先生对烟台海的评价。神奇的北纬 37 度，赋予了烟台海无与伦比的诱人之处，令叶老情有独钟，流连忘返。
这是一片属于北方、属于天空的海。这里有海滋、海市蜃楼、平流雾的奇观，苍茫大海，岛屿时隐时现，云雾缭绕似仙境；这里一城双海，黄渤海分界线处东西海水颜色「泾渭分明」；这里有 230 个近海岛屿、7 个天然港湾，1038 公里的黄金海岸线上风光旖旎，处处皆景……
每当立冬过后，伴随着候鸟迁徙季的到来，越来越多的海鸥飞抵这片美丽的海域越冬。数千只海鸥时而在空中盘旋，时而擦着海面飞翔，时而落在沙滩上休息觅食。天边云卷云舒，和煦的阳光洒在蔚蓝的海面，上如金子般耀眼夺目，游人在沙滩休闲观光，仿佛与景色融为一体。人鸥共处的和谐画面，不时地被定格在镜头里，成为了冬日烟台海滨一道靓丽的风景。
大海无垠，小岛灵动。碧波万顷间，美丽的长岛宛如宝石，绽放夺目光彩。「忽闻海上有仙山，山在虚无缥缈间。」长岛山水相依、如诗如画，素有「海上仙山」的美誉，是中国最美十大海岛之一。长岛近海水质和空气质量分别为国家一类和二类标准，是我国海上物种的「博物馆」和海洋环境的「晴雨表」。独特的地理位置，赋予了这里舒适宜人的气候，冬无严寒，夏无酷暑，是理想的旅游避暑胜地。在长岛，可以尽情领略奇特的自然风光。无论是岩壁绵延 400 余米的九丈崖，融岛屿、礁石和美丽的传说于一体的望夫礁，与福建湄洲岛妈祖庙并称妈祖「南北祖庭」的显应宫，还是被誉为「海带之乡」的大钦岛……无一不让人感叹大自然的鬼斧神工。
这里还有被称为「东方夏威夷」「中国马尔代夫」的养马岛，大自然的鬼斧神工，雕琢出这片仙山琼岛的清灵与俊秀，最神奇的当属「一岛三滩」景观。以天马广场为界，岛前的东部是平缓细腻的金沙滩。而广场西面的海滩虽与东部的海水浴场相隔咫尺，却是每当潮水退落就会展露出一片乌油油的黑泥滩。与岛前海滩风平浪静不同的是，养马岛的后海水域辽阔、礁石丛生，每遇大风天气，惊涛拍岸，堆雪砌玉，这就是「一岛三滩」中的礁石滩。
烟台因海而兴，亦因海而繁荣。烟台的海与烟台人息息相关，自古以来开埠通商，贸易往来繁荣昌盛，很快发展成东部沿海重要贸易中心，得天独厚的海洋资源使烟台成为山东发展蓝色经济的重要阵地。
海洋，是烟台的天然宝藏、城市名片，也是烟台的优势所在、潜力所在、未来所在。眼下，这座拥有 26000 平方公里海域、海洋资源丰富的城市正发力做好经略海洋文章，加快建设现代化滨海城市。眺望这片茫茫海洋，经岁月之潮拂过，已建成了绵延数百里的海洋牧场，海风余韵，碧波良田，鱼虾成群。目前，全市拥有省级以上海洋牧场 30 处，其中国家级 14 处，占全国总数 1/8，数量居全省首位。烟台正以海洋生态文明建设为载体，以实现海洋经济大市为目标，乘势而上，满帆前行，为「海洋强国」建设贡献烟台力量。
这片海，冬日凝重、春日轻盈、夏日浪漫、秋日高远，四季皆有赏心之景；这片海，独有一种「面朝大海，春暖花开」的诗意和与生俱来的灵气，这里有文人墨客的足迹，还有独有的异国风情，在海边观潮、在沙滩散步，看到的是「海天一色」的蔚蓝风景，听到的是礁岩与浪花碰撞的谐音。
城绕山转，这里有仙道胜景
烟台，以山为镜，因山得名。
北纬 37 度上，流金海岸环绕群山，烟台境内 75% 以上都是山地丘陵，雄峙着昆嵛山、艾山、罗山、山、朱雀山、磁山、招虎山等名山，森林覆盖率达 36.35%，新鲜的空气是烟台标志性的符号之一，素有「天然氧吧」的美誉。
「烟台山头，观浩浩黄渤，听二海涛声，抒不尽古今豪情。」烟台之名的由来，就与镶嵌在芝罘湾胸襟的一座小山有关。1398 年，为防倭寇入侵，明朝在此设立烽火台，作为报警的场所，这座山就被人们称为「烟台山」，烟台亦由此得名。
古诗有云：「山不在高，有仙则名。」这座只有 42 米的烟台山，虽没有仙人，却凝望了这座有着无数骄人称号的城市 600 多年。这座山三面环海、古今交织，集海滨自然风光、开埠文化、文物遗址、人文自然景观和异国风情于一体，是烟台历史文化的重要发祥地和象征，被烟台人亲切地称为母亲山。
「一提起烟台，我的回忆和感想就从四方八面涌来。」这位把烟台当成灵魂故乡的世纪老人——冰心先生，静静地坐在这里「看潮落星升，观浪花怒撼岩石。
烟台山上有亚洲现存最大的近代 17 国领事馆建筑群，掩映在绿荫柳影里的几十幢欧式建筑风格各异，有亚洲现存最早的英国殖民地「外廊式」建筑，有古典式、中西合璧式、英国早期公寓式等建筑，堪称近代建筑的宝库，是当之无愧的「世界建筑的橱窗」。山上树木葱笼，红楼青舍，参差隐现，美景如画，早在康熙年间，烟台山就被誉为「福山八景之首」。拾阶而上，四周氤氲着厚重的历史和名人的印迹，忠烈祠里供奉着岳飞和关羽，让人们至今对爱国英雄怀有敬意；登塔眺望，烟台景色一览无余，近处近代领事馆建筑群掩映在绿树浓荫中，远处是碧波荡漾的大海，港城仙景，历历在目。
与烟台山穿城而望的是塔山，因其主峰早年建有一座宝塔而得名，它东携岱山，西牵南山，如同一道天然绿色屏障将市区南北尽揽入怀。塔山上有太平庵、三和塔、龙王殿、太平晨钟钟楼、观音阁、观音峰、龙脉、云石谷等人文、自然景观，其中太平庵和三和塔距今至少已有 700 多年的历史，太平庵内同堂供奉「儒、佛、道」三教教主，此种供奉格局国内罕见。
烟台更因境内昆嵛山而成为道教全真派的发源地。昆嵛山古称姑余山，横亘烟台、威海两地，主峰泰礴顶海拔 923 米，为山东半岛东部最高峰。这里不仅收藏着无尽的美景、多姿的地理风貌、独特迥异的气候、珍稀名贵的动植物，更在千年的历史中孕育出丰厚而独特的山岳文化。自春秋始，这里就是方仙术师聚集之地，秦皇汉武至此找寻长生之道，留下「田夫晒字」、「黔首知书」的千古佳话，麻姑的传说让这里更添仙气，直至王重阳停下云游的脚步，在此修行并创立全真教，这里便真正成为「海上仙山之祖」。
烟台的山，四季皆景。春日清秀，夏季苍翠，秋天静美，冬日仿若泼墨山水，无论你何时到来，总能看到不同的风景。烟台的山，虽不都是挺拔万丈，却层层叠叠，各有滋味，恰如人生起伏，每一步都有自己的美。
物殷俗阜，这里「鲜」美芬芳
烟台，钟灵毓秀，物华天宝。
北纬 37 度的葡萄种植「黄金纬线」横贯烟台，葡萄海岸得天独厚的自然环境使这里孕育出了旷世佳酿。1892 年，着名爱国华侨实业家张弼士怀着「实业兴邦」的梦想，先后投资 300 万两白银在烟台创办了中国第一家葡萄酿酒公司——张裕葡萄酒公司，由此拉开了中国葡萄酒工业化生
烟台大樱桃被誉为北方春果第一枝，稳居国内樱桃产业第一品牌。。图/初日广产的序幕。1912 年，孙中山先生赴京途中，在烟停留的第二天就慕名参访，甘甜的张裕葡萄酒让他欣然挥笔题词，留下「品重醴泉」的齐鲁瑰宝。128 年后，张裕公司已成为亚洲最大、世界第四大葡萄酒企业。
如今，作为中国现代葡萄酒工业的发源地，烟台已成为全国最大的葡萄酒主产区，亚洲唯一的「国际葡萄·葡萄酒城」。烟台葡萄酒早已成为中国葡萄酒第一区域品牌，绘就了葡萄酒文化的东方璀璨画卷，创造了「十瓶葡萄酒，四瓶烟台造」的佳话。
烟台水果，「鲜」美中国。烟台是中国食品名城、闻名全国的水果之乡，已成功举办 20 届国际果蔬.食品博览会。烟台苹果以 141.48 亿元的品牌价值，连续 11 年蝉联中国水果业第一品牌；烟台大樱桃被誉为北方春果第一枝，稳居国内樱桃产业第一品牌；莱阳梨也久负盛名，并延伸出独有的「梨文化」；海阳白黄瓜晶莹亮白，犹如白玉，咬一口，远远地就能闻到鲜味……
当海鲜之城遇到鲁菜之都，这里也会给你带来难忘的「舌尖感受」。烟台是全国重要的渔业基地，这里拥有 2.6 万平方公里的海域，海洋渔业资源丰富，盛产海参、对虾、鲍鱼、海肠、螃蟹等众多海产品，近海渔业生物品种 200 多个，其中有捕捞价值的达 100 余种，水产品出占全国的 1/10。烟台拥山海之饶，烹饪文化源远流长，成为鲁菜的重要发源地，被称为「中国鲁菜之都」「葱烧海参」、「油焖大虾」「扒原壳鲍鱼」……以海鲜为主要食材的鲁菜，以盐提鲜，以汤壮鲜，因味鲜脆嫩、制作精细而享誉海内外。
烟台矿产资源丰富，共发现各类矿产（含共伴生）69 种，已查明资源储量矿产 36 种，其中菱镁矿、钼、滑石储量均居全国前 5 位，金、银、铜、锌等矿产资源储量居山东省首位。这里自古以来就是我国主要的黄金产地，被称为「黄金之乡」，保有黄金地质储量、矿产金产量、黄金。上市企业数量均居全国之首，所辖招远市被誉为「中国金都」。
烟台经济发达，作为我国近代民族工业的重要发祥地之一，这里诞生了全国首家造钟企业、首家工业化酿酒企业，张裕、北极星、三环等百年老字号品牌享誉海内外。烟台全市已形成装备制造、电子信息、食品加工、黄金、汽车等千亿级产业集群，培育了万华、南山、鲁花、龙大、玲珑、绿叶、荣昌生物等一批知名品牌，规模以上工业主营业务收入和，上市企业数量均居山东省首位。烟台正加速向制造业强市、海洋经济大市、宜业宜居宜游城市、现代化国际滨海城市迈进，成为环渤海经济圈的一颗耀眼明珠。
这座滨海之城，土地肥沃、物产丰饶，五谷丰登、瓜果飘香，城市发展蒸蒸日上，生活在这里的人们安居乐业，幸福感十足。
在这里，你可以拾起历史的碎片，与古人「谈古论今」；在这里，你可以漫步海边，感受海风拂面；在这里，你可以登临山巅，尽览山城美景；在这里，你可以吃到最新鲜的海鲜、最香甜的瓜果，尝尽人间「鲜」味。
这里是中国最佳避暑旅游城市、中国最佳休闲城市、中国优秀旅游城市、最佳中国魅力城市、中国最具幸福感城市……
这里不是别处，这里是烟台！
作者 栾悦