中国老年游客选择疗养院度假住宿的分析

摘 要：越来越多的中国疗养院成为酒店和娱乐活动的结合体，这表明，疗养院服务市场巨大，好的服务提供商可以吸引更多的客户，目前疗养院提供的住宿度假服务有很多，不仅注重为长者提供更好的服务，还包括想与朋友见面或度假的游客或旅客。因此，它侧重于酒店和旅游方面。

关键词：疗养院；高龄旅游；度假住宿的潜力；中国酒店业未来发展的建议

中图分类号：F24     文献标识码：A      doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2021.32.031

1 研究目的

随着社会的发展，养老院不仅仅是照顾长者。越来越多的中国疗养院成为酒店和娱乐活动的结合体。照顾长者的特殊性是长者希望居住其中的吸引力原因之一。因此，好的疗养院的经营可以拥有更好的声誉和竞争优势。这表明，疗养院服务市场巨大，提供更好服务的商家可以吸引更多的客户。此外，目前疗养院提供的住宿度假服务很多，不仅注重为长者提供更好的服务，还包括想与朋友见面或度假的旅客。

1.1 疗养院的定义

典型的疗养院为缺乏家庭照顾、无法照顾自己或患有慢性病的老年人提供一种居民护理。然而，新兴的疗养院为不同需求的客户提供各种服务，并不局限于长者。目前在中国，疗养院具有多种功能，包括提供娱乐、设施、活动和其他类型的服务。

1.2 中国疗养院背景

民政部的统计数据显示，截至 2014 年底，60 岁以上的老年人口已达 1.94 亿，到 2025 年将超过 3 亿（民政部统计，2014 年）。到 2014 年，中国约有 45000 家养老院，其中一些疗养院仍然只关注老年人。他们为独处或不能照顾自己的长者提供服务。预计到 2015 年，养老服务市场将达到 4500 亿元，就业需求将超过 500 万人（民政部统计，2014 年）。然而，越来越多的中国疗养院正在改变策略，为包括年轻人在内的所有客户提供服务。疗养院提供的服务是独一无二的，因为它们有向长者提供服务的标准。此外，这些疗养院还提供其他娱乐活动，如 KTV、餐厅、游泳池、保龄球等。

此外，与过去相比，目前的疗养院改革从根本上提高了我国的服务质量。疗养院的工作人员一般年老，受教育程度低，缺乏专业护理服务能力。它们不能有效地满足服务对象的要求。现时的华人疗养院并不限于为长者提供服务。自从游客为疗养院贡献了很大一部分收入后，这个概念就改变了。人们认为这是一个休闲的地方，疗养院吸引了更多的顾客来度假。因此，改善疗养院内的服务十分重要。

2 研究目标和目的

研究的目的是了解为什么中国老年游客选择疗养院度假住宿，并探索疗养院作为潜在的酒店业务。研究目标如下：

（1）确定目前中国疗养院提供的住宿度假服务。

（2）使用疗养院作为假日的客户的动机和决策因素（访谈）。

（3）探索疗养院作为度假住宿的潜力。

（4）为高级客户提供中国酒店业未来发展的建议。

首先，研究人员将研究并找出中国疗养院在市场上提供什么样的住宿度假服务。其次，研究人员将研究比较动机和决策因素，以推动客户使用疗养院作为假期。最后，研究人员将讨论和分析未来中国酒店业高级客户部门的方法建议。

3 文学评论

3.1 高级旅游和疗养院

随着旅游业的发展，许多老年消费者选择在高龄去旅游。高龄旅游业成为旅游业和酒店业的增长市场。疗养院是连接老年人和生活质量的第一种方式。这意味着高龄旅游和疗养院之间有很大的潜在好处。例如，疗养院为老年旅游提供住宿，而老年旅游则为疗养院提供消费者。这表明两个行业与创造市场价值密切相关。老年旅游不同于传统旅游，关键是消费者是老年人口。因此，高龄旅游业更注重服务质量、功能和住宿地点。基于这一点，这意味着传统酒店业可能没有资格满足高龄旅游的需求，因为它缺乏功能和位置。疗养院在现阶段，有训练有素的工作人员服务老年人，有具体的功能以协助他们，还有良好的位置以提供生活质量。因此，发展疗养院为更多老年人口服务，对疗老院市场增长具有巨大潜力，为旅游业的创新。

有研究强调老年人是一个潜在的有利市场，甚至有些人认为，年龄本身并不像生活方式或生命周期中的阶段那么重要。

3.2 旅游决策动机

如前所述，高龄旅游旨在探索生活质量。传统旅游和酒店业在提供旅游需求方面也十分薄弱，但疗养院的设施、具体服务和功能可以达到游客的需求。这意味着设施和功能成为旅游动机之一，选择疗养院作为住宿。消费者做出决策的动机是一个复杂的过程，包括需求识别、信息搜索、替代评估、购买决策和购买评估。设施和功能是需要识别和信息，而选择疗养院而不是豪华酒店是评估的替代方案。影响购买决策和购买评估的因素较多。关于购买决定，消费者可以听取他人对其决定的看法。这些观点可能会对购买决策步骤产生积极或负面的影响。如果消费者从他人身上发现一些负面的东西，他们可能会改变他们的想法。如果他们面临财务问题，他们可能会取消此购买。这意味着疗养院的价格和形象也是影响老年游客积极性的重要因素。高龄游客的动机也受到其亲属的影响。例如，在中国文化中，老年人的儿女会考虑老年人的健康，建议接受老年人的旅游与否。这意味着文化和健康也与老年人在特定情况下的动机有关。

最后，关于购买评估，一般来说，消费者评估成本表现、适用性和其他相关因素。此时，疗养院应采取有效的消费者服务，以防止买方的悔恨。这意味着高龄游客的动机也受到旅游成本的影响。老年人会考虑疗养院是否适合生活质量。此外，疗养院的服务将对老年人的积极性产生积极和消极的影响。因此，从目前的文献来看，影响老年旅游者动机和决策的因素很多，然而，由于养老院与老年旅游的衔接是新的研究，很难说哪个因素是最重要的。

3.3 酒店业和产品制造

作为酒店业的一部分，疗养院在老年旅游业中发挥着越来越重要的作用。以往的文献都介绍高龄游客选择生活质量作为决定去养老院。此外，在决策背后，还有更复杂的因素影响决策和动机。由于服务是酒店业的产物，确定疗养院的核心产品对于疗养院的未来发展具有重要意义。疗养院的产品包括工作人员、服务和设施。从经理的角度看，经理需要将那些相互关联和相互依存的部分连接成一个整体，其中每个部分都可能对另一部分产生影响。疗养院的产品应考虑高龄游客的需求和潜在需求，使该产品成功。从消费者的角度看，产品是供应商为他们提供的产品。这意味着疗养院，在现阶段，对消费者有很大的影响。重要的是疗养院如何将其服务、设施和功能转化为成熟的产品，以赢得酒店业的消费者。

4 研究方法

研究方法可以帮助研究人员制定研究策略，避免不必要的工作。研究者可以了解中国疗养院在市场上提供什么样的住宿度假服务，推动客户将养老院作为假日的动机和决策因素，以及未来中国酒店业高级客户服务部门的建议。这些数据可以通过初步研究来比较服务，以确定疗养院目前的情况。

与二次研究相反（查找网上存在的信息，在书籍、杂志、报纸等中），主要研究是通过调查、观察、访谈等方式自行查找新信息。对于这个项目，研究人员将使用设计的调查问卷来查找 100 个样本作为主要数据。此外，还将进行面试。

4.1 定性研究-访谈

关于面试，采用面试有很多优点，例如，研究人员和面试者之间有直接的交谈，因此，研究人员可以观察面试者的声音、情感和肢体语言。这将有利于数据收集直接有助于研究目标。面试也有缺点，例如，在研究过程中很难规划和找到有效的研究对象。此外，在面试期间，面试者可能具有复杂的情绪，这意味着面试官应做好控制这种情况的准备。因此，通过面试进行这项研究有更多的好处，因为它有助于探索消费者选择疗养院的动机。

面试将采用自选抽样方式，这种抽样策略可以帮助研究直接与受访者交谈，因为受访者可能对这项研究感兴趣。它还有利于收集有效数据。它还确保答复者都是自愿的。此外，面试访问疗养院经理，通过告诉潜在的研究好处，以帮助疗养院的未来发展。数据将通过语音录制进行记录，并固定在研究人员的密码笔记本电脑中。数据将在本研究后销毁，以确保道德。

4.2 问卷

关于问卷，它的目的是收集所有被调查者的信息倾向。问卷很容易在网上发布和收集。在线问卷有其缺点，即受访者可能不理解问卷中的问题，而研究人员不在他们身边指导。与优缺点相比，采用问卷显然有更多的好处，因为采用不同方法收集大量信息和测试比较容易。它有助于研究探索具体问题的趋势，以满足研究目标「疗养院作为度假住宿的潜力」。

访问策略和采样策略与访谈相同，目的是保持前述研究的优势。它将选择在线使用疗养院的客户的受访者。数据分析包括计算均值和可变值，以确保数据的可信度。在线问卷帮助研究人员有效、安全地收集数据。由于问卷旨在挖掘疗养院作为度假住宿的潜力，典型的问题，如你为什么选择疗养院作为度假住宿？什么因素会影响你选择疗养院？和你将如何选择疗养院？

4.3 结论和限制

就目前的研究而言，它将采用包括定性和定量战略在内的混合方法。在定性研究方面，它将利用研究人员和被调查者之间的在线访谈。因为与人交谈是获取研究项目初始阶段信息的好方法，个人访谈可以帮助研究人员获得深入和全面的信息（布莱曼，2003 年）。定量方法是问卷。研究者将在对文献的理解的基础上设计问卷，并从现有研究中探索适当的问题。因为问卷可以调查大量对问题做出贡献的人，这些问题可以进行统计分析。两个方法应相互补充，从访谈中获取见解，从问卷中获取更广阔的画面。本文结合了两种方法的优缺点，采用了混合方法。

由于资源和时间有限，该项目的局限性可能是样本可能很小，因此无法生成准确的数据。对于道德问题，研究人员将尊重受访者，而不是强迫他们回答他们不想要的问题。在研究开始前，目标将通知参与者，他们都是匿名的（Veal，2006 年）。

5 结论

总之，该建议通过介绍疗养院的背景，确立了有效的研究目标。它把文学与高级旅游的目标、消费者对决策因素的激励、为酒店业生产产品等联系起来，以达到「为中国酒店业未来发展提供高龄客户建议」的目的。研究设计采用定性和定量研究相结合的优势。它具有明确的访问策略和有效的采样策略，以确保数据收集。各种数据分析将有助于研究人员深入探索发现。因此，这一建议为研究奠定了良好的基础。然而，它对研究样本和时间有限制，对研究的负面影响可能很小。

参考文献

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[7]WTO.UNWTO World Tourism Barometer[Z].World Tourism Organization.2010-01-08.

作者简介：何婷（1989-），女，硕士，研究方向：国际酒店旅游管理。

作者 何婷