广东公布食品安全工作重点内容

最近，广东省政府办公厅印发《关于印发 2015 年广东省食品安全重点工作安排的通知》（以下简称《通知》）。该文件显示，今年广东省将全面加强食用农产品源头治理和粮食质量安全监管，食品安全综合治理和食品生产经营监管，以及风险隐患排查治理等，对严重危害食品安全的突出问题持续保持高压严打态势。杜绝有毒有害粮食上餐桌。《通知》显示，今年广东省食品安全将强化风险防控和严格监管，着力解决突出问题。其中，在食用农产品源头治理和质量安全监管方面，广东省将着力加强农产品产地土壤重金属污染、种植养殖用水污染、持久性有机物污染等环境污染问题治理，加快推进农业面源污染防治，重点推进重金属污染耕地修复。同时，还将加大食用农产品生产监管力度，大力推行食用农产品标准化生产和生产过程控制，严格管控化肥、农药兽药等投入品使用，推动病虫害绿色防控和病死畜禽无害化处理。《通知》明确，今年将深入开展农产品质量安全专项整治，采取完善标准、制定行为规范、建立追溯体系、加强抽检等措施，着力解决农药兽药残留问题。同时，打击非法添加有毒有害物质、病死畜禽收购屠宰、私屠滥宰、农资制假售假等违法违规行为。将农产品质量安全监管执法纳入农业综合执法范围。此外，还将积极探索建立食用农产品生产环节与流通环节管理衔接机制，并加强食用农产品进入批发、零售市场或生产加工企业后的监督管理，有序推进食用农产品市场准入机制建设。相关监管部门将开展重点食用农产品联合治理行动。《通知》提出，将建立健全从生产到消费、从田间到餐桌的全过程粮食质量安全监管制度，杜绝有毒有害粮食进入餐桌。同时，广东省将严格落实粮食重金属含量强制检测和超标粮食处置制度。加强粮食收购资格管理，落实索证索票、进出货检验及经营台账等制度。严查超量使用食品添加剂。《通知》指出，今年广东省还将加强食品安全综合治理。针对重点产品、重点行业、重点区域的食品安全突出问题，开展多层次、多样化的专项整治和综合治理。《通知》强调，要持续保持高压严打态势。针对严重危害食品安全的突出问题，强化刑事责任追究，依法严惩食品安全违法犯罪行为。

作者本刊编辑部