大锁素食简单又健康

大锁凭借在《脑大洞开》以及《火星情报局》中的出色表现，走进大众视线。在节目里他是脑洞大，「神梗」多的段子手，而除了综艺新秀之外，话剧编剧的身份也相当瞩目。第一部话剧《将军》便入围了乌镇国际戏剧节青年竞演单元，开演之后观众好评不断，编剧能力获得了业内界人士认可，不少网友直唿，「想不到搞笑的大锁还有这样一面」。

随着社会文明的发展和物质生活的极大丰富，素食主义蔚然成风。作为一种饮食文化，实践这种素食主义的人被称为「素食主义者」，这些人不食用来自动物以及由动物身上的各部分所制成的食物，包括动物油、动物胶。世界各国和不同文化下的素食主义会有所不同，有些素食主义者可食用蜂蜜、奶类和蛋类，有些则不然。

对于素食这种比较流行的饮食文化，在大锁看来它确实是更简单，而且更健康。不过吃素一开始可能会有些难受，但是一旦爱上素食，就离不开它了。大锁说最近他录制的一档美食综艺节目《穿越吧厨房》，里面有很多明星都很喜欢素食。

「我喜欢吃素食，因为说自己吃素，可以掩盖买不起肉吃这件事实。请女生吃饭也可以少点些肉，少放点儿血，哈哈哈，当然这是开玩笑的。之所以吃素食是因为在之前健身的时候给自己点过蔬菜牛油果沙拉，目的是减少油脂摄入，但坚持吃了一段时间之后，觉得整个人都精神起来了。」

问及他有没有喜欢的素材，大锁毫不犹豫的说「清炒土豆丝！简直灵魂美食。在《穿越吧厨房》里面，海泉哥，沙溢哥，还有沈南哥，我们几个东北人表示：土豆可以炖一切。但是我还是觉得土豆自己本身就很好吃，炒、炖、炸，做土豆泥，都好吃。其实素食很容易做，很简单，一般我都是自己在家做，很少专门去餐厅点，所以推荐的餐厅就是我家，大厨就是我。」

大锁说其实他更倡导「大部分素食」，「因为好多人都太在乎『无肉不欢』这件事了，我觉得应该提倡大部分素食，小部分肉食，而且那个小部分还应该是『优质蛋白』，脂肪含量较低的。素食并不保证能减肥，真正减肥还是得运动加上少油少糖，适量碳水化合物。」

在大锁看来，素食代表了现代人在吃饭这件事上不求量，只求质。「就像小时候看见月饼都会无比痴迷，而现在吃一块就可以了。人们开始重视吃的质量，是社会的进步。」

《时尚北京》：你是从什么时候开始吃素食的？是什么原因呢？第一次吃的时候感觉怎样？

大锁：大四的时候吧，那时候开始健身，吃素可以降低体脂率，当然我也不是完全素食，搭配优质的蛋白会更好。第一次开始素食蔬菜沙拉，调味料很简单，感觉是在喂兔子。

《时尚北京》：自己吃素食之后，会不会开始建议你周围的朋友或者亲人也吃素食呢？你怎样对他们说呢？

大锁：我是被建议的，我妈几年前坚持素食，很多身体指标慢慢转好，亲眼「锁」见，所以也被耳濡目染。

《时尚北京》：养生已经越来越多的被人们重视，那么你觉得素食在养生中会占有多大的比重？

大锁：一半一半吧，还得配合好运动和作息。

《时尚北京》：你会做一两道素食美味么？给我们介绍一下如何操作么？

大锁：会啊，炒芸豆丝或者土豆丝，还有油麦菜，我会买专门的炒蔬菜的调料烹饪，烹饪很简单，就是少油少盐，效率高又健康。

因为网络综艺《脑大洞开》，大锁被很多人熟知，他在里面是名副其实的「脑洞王」。之后他又加盟《火星情报局》，在里面也是神梗不断，非同寻常的脑回路和反应力让他在节目里脱颖而出，收获了众多观众的喜爱。然而，除了节目里「综艺人」的身份之外，大锁还是一名话剧编剧，他的处女作《将军》就入围了乌镇国际戏剧节青年竞演单元，开演之后观众反应热烈，这也让他获得了更多的机会。

抛开工作，生活中的大锁最喜欢做的事情就是宅在家里看书，比如《三体》就是他最近正在看的一本书。对于保养这件事，大锁坦言原先做「金融民工」的时候不会，现在会花一些时间，毕竟做艺人了，保养自己也是对观众的尊重。

虽然出道时间不长，但对于自己的新职业，大锁说因为不想浪费天赋，就决定试试看，没想到得到了意想不到的机会。「我希望自己可以成为一个『台上做人，台下做好人』的艺人。这句话或许说着很容易，但真正做到却并非易事。」大锁坦言如果有选择的机会自己还是会选择这条路，但是应该会更早走进来吧，「因为我觉得自己很适合。」

《时尚北京》：觉得自己是一个时尚达人吗？

大锁：别人听了我理解的时尚想打人，所以我是「时尚打人」。

《时尚北京》：对时尚怎么理解？

大锁：简单大方适合自己。

《时尚北京》：你给自己定位的时尚风格是什么？

大锁：阳光干净的就好，雅痞风。

《时尚北京》：你自己平时如何化妆？有哪些针对的重点？

大锁：平时不化妆，偶尔敷面膜，素颜男神经就是大锁本锁了。

《时尚北京》：近期的一些工作安排和计划？

大锁：除了《脑洞大开》，还在筹备一个情景喜剧，自编自导自演。

作者 本刊编辑部