缤纷色彩，挑动你的「味蕾」

若问古代农产品中的「爆品」是谁，当属红豆无疑。当年，大诗人王维以一首五言绝句《相思》，将红豆的名字深深地镌刻在了人们的心底。可见在古代，诗词是一种极佳的农产品宣传方式。

1000 多年后，互联网经济愈发繁荣，农产品的宣传推广方式也愈加多元化，如红豆般的「爆品」不断涌现。在地大物博的济南，便不乏闻名遐迩的「农字号」品牌——

平阴玫瑰花大色艳、香气浓郁，不久前增选为济南市花，玫瑰花茶数次走进全球好物推荐官薇娅的直播间，上架即被抢购一空；历城草莓凭借品种、外观、品质、口感等，在「全国草莓精品擂台赛」上一举斩获 96 枚奖牌，获奖数量居全国首位；章丘大葱以 2.532 米的长度，在中国·章丘大葱文化旅游节开幕式上打破吉尼斯世界纪录；龙山小米粒圆而大、色泽金黄晶亮，代表山东省展团参展第二十一届中国绿色食品博览会荣获金奖；长清茶以「小米汤、板栗香、叶肉厚、耐冲泡」的显着性质，在第十一届中国品牌商标节上脱颖而出荣获金奖；曲堤黄瓜陆续在意大利、德国、瑞士、俄罗斯、比利时、荷兰等国家注册了曲堤商标……

作为资深「吃货」的你，被这些多彩农产品「种草」了吗？

白色：颜如白玉章丘大葱

有俗语称：如言山东菜，菜菜不离葱。这个葱，说的就是「名」「特」「优」兼备的章丘大葱。

章丘大葱种植历史悠久，距今已有 2700 年的历史，以其「高、大、脆、白、甜」名扬全国，被明世宗御封为「葱中之王」。章丘大葱可以直接吃，大葱蘸酱就面饼是地道的山东风味；也可以作主料，葱烧海参、葱烧蹄筋、葱烧肉等名菜都离不开它；还可以作调味品，葱油泥、葱椒泥、葱油、葱椒绍酒等皆由此制作。近年来，章丘大葱先后荣获「中国名牌农产品」「中国驰名商标」「中国百强农产品区域公用品牌」等多项荣誉，成为章丘农业文明的重要标志。

绿色：清冽醇厚长清茶

一直以来，济南都被人们认为是一座「喝茶不种茶」的城市，但追溯历史，长清是北方饮茶风俗的起源地，也是全国纬度最高的产茶区之一。自 20 世纪 50 年代起，长清便开始恢复茶树的栽培种植，结束了「济南不产茶」的历史。

长清茶的火爆源于其「小米汤、板栗香、叶肉厚、耐冲泡」的优良特性，茶汤中的茶多酚、氨基酸、咖啡因等有益人体的内含物明显多于低纬度茶。长清茶还被列为国家「农产品地理标志」登记保护产品、济南市农产品区域公共品牌和「到山东最想买的 100 种特色旅游商品」。

黄色：色泽金黄龙山小米

作为响当当的「农」字号产品，龙山小米种植历史已有 2000 多年，为清代全国四大贡米之一，有「龙米」的美誉。相传干隆皇帝出巡，路经章丘，西关高如恂接驾献「龙米金汤」，甚得干隆称赞，后被封为贡米。

龙山小米籽大粒圆、色泽金黄、性粘味香、营养丰富，尤其是煮稀饭时，表面有一层黄亮的米质油，是产妇、老人的佳补食品。用龙山小米磨面做粥也别具风味，济南市有名的「八宝粥」「王家甜沫」等，均用龙山小米做原料。

黑色：鲜美可口莱芜「三黑」

莱芜「三黑」久负盛名。三黑分别为「地上走的」黑猪，「天上飞的」黑鸡，「山上跑的」黑山羊。

莱芜黑猪的饲养历史至少可以追溯到新石器时代的原始社会，其繁殖力高、哺育力强、肉味浓郁香鲜，是中国地方猪种宝贵基因库。莱芜黑猪肉肥而不腻、瘦而不柴，以此烹饪出来的菜肴极为鲜美可口，近年来还开发出了冷鲜肉、烤肉、香肠等三大系列 20 多个品种的肉制品。

莱芜吉山黑鸡体格健壮，食性杂，体型小，肌肉发达，肉质鲜美。据闻，莱芜人宴请宾客时总会制作一道炒鸡，寓大吉大利之意，莱芜炒鸡则一般采用散养的优质莱芜黑公鸡为主要食材，悉心加工后，色泽红润、味美而醇香，吃后让人意犹未尽。

来到莱芜，除了炒鸡，羊汤也同样不能错过。羊汤的主食材取自山里放养的黑山羊，其繁殖性能高、肉质鲜美，是肉、皮、绒兼用品种。因其烹饪的羊汤汤色乳白、浓郁醇厚，羊肉肉质细腻、不腥不膻，色香味俱全，备受食客喜爱。

红色：妖艳欲滴平阴玫瑰

深受人们喜爱的平阴玫瑰，栽培历史已有 1300 多年，是山东省「三朵金花」之一、济南市十大农业特色产业之首，也是中国传统玫瑰的典型代表。

平阴玫瑰花大色艳， 香气浓郁，花瓣数量多而厚，除了具有观赏价值，还是药食同源的特色功能型农产品和香精香料工业的重要原料。目前，平阴玫瑰栽培品种 50 余个，面积 6 万余亩，年产玫瑰鲜花（蕾）2 万余吨，玫瑰产品涵盖 8 大系列 130 余种，畅销海内外 10 多个国家和地区。

时下，正是玫瑰盛开的时节。漫步平阴，不仅能欣赏姹紫嫣红的玫瑰花海，还能品尝以玫瑰花为原料制作的玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰酱、玫瑰膏、玫瑰鲜花饼，购买玫瑰精油、玫瑰家纺、玫瑰系列化妆品……

作者 刘雨