春暖花开，来崂山享受慢生活
崂山区是座宜商宜居的现代化滨海新城，有时尚活力的一面，也有温柔缱绻的一面。而后者，在春天尤为动人。
当春天的脚步停在崂山，人间便多了一处世外桃源。这里百花春葳蕤，欣欣此生意。而你要做的是，放缓脚步停下来，用心感受这里的闲适和自在。花前树下，海畔田间，这里有面朝大海的春暖花开，也有田园诗意和梦寐以求的「远方」……只想，与世隔绝。
花在开，时光在等你
崂山区的深处，时钟仿佛也慢了下来，这种悠然自得随着花儿的绽放散漫铺开，随便踏足一处花海，便是「山中方一日，世上已千年」。
每年的 3 月下旬，期待已久的樱桃花在崂山区遍地开花，漫山遍野的落英缤纷，陶醉着心灵。其中最美的赏花去处，莫过于九水游览区及其旁边的美丽乡村了。明媚的春光、充沛的雨水，让崂山的北宅街道迎来了鼎盛花期，漫山遍野的樱桃花和杏花徐徐展出最美的姿容，上演着青岛版的「三生三世」，当樱桃花开满整片山坡，你会听见「心花怒放」的声音，像烟花，也像云霞，更像一场无边无际粉色的梦。这美丽的花海中，总会邂逅一两位志趣相投的人，品茶、聊天、作画、抚琴，唯有附庸风雅才不负这般良辰美景。那时，你才知道，原来，生活真的可以如此随意洒脱。同样是在北宅，书院村至今已有约 500 年历史，村庄虽然建在山阴，但有山、有水、有路，不失为逐梦桃花源的好去处；晖流村旧时因神清宫而闻名，周围有「长春洞」「自然碑」「摘星台」「会仙台」等景点，听着就像神仙避世的好地方，据说着名道士丘处机曾到此游玩，并留下一首七绝诗刻于西北山下的大石上。由于土壤适合种植，晖流村种植了近 2 万棵果树，每当花开时节，红的、粉的、白的……如霞似雪，香气氤氲，令人忘却烦恼，一心只想迷醉在其中。
而坐落在崂山「青峰顶」山麓的上下葛、慕武石村、峪夼村等，是崂山深处偏远宁静的小山村，居民不多却足够灵秀动人，村前的溪水清澈，岸边的桃柳吐翠，虽然偏居一隅，倒也清闲雅致，是独自赏花的好去处。
「自在飞花轻似梦，无边丝雨细如愁。」一场春雨，朦胧了卧龙村的轮廓，隐隐约约间勾勒出山间村落的超凡脱俗。石头墙斑驳了回忆，泥土路散发着春的芬芳，老院子承载着家和万事兴的故事，而老树上的嫩芽香花讲述着生命的奇妙。卧龙村中有一座始建于元代的大崂观，作为崂山「九宫八观七十二庵」中保存较为完好的一处，其内古树窜天，生机盎然，令人对大自然肃然起敬。
1132.7 米——因为海拔，巨峰的春天总是来得迟一点，仿佛是为了让人们的期待更久一点。山花烂漫时，「海上名山第一」别有一番风情。在海拔 400 米左右的高度，这里生长着稀有的山樱花，每年 4 月初，山樱花恣意绽放时，乱花渐欲迷人眼的景象总是让人不知不觉沉醉。站远了看，山樱像仙气缭绕的云中彩霞，令粉黛失色，仿佛花神即刻降临。同样的，仰口游览区近千米步行道两侧的樱花也在盛开，花廊如梦，让人一步三停留。而有着「小江南」美誉的太清游览区，也用百花仙子迎接客人们的到来，无论是「红了美人面」的桃花，还是娇艳欲滴的玉兰，又或是亭亭玉立的白牡丹，都能让人醉倒在一片花香中。
夜枕春色，被鸟儿叫醒
入春的崂山区，如果用一句话形容，那便是「来了不想走，走了还想来」。想拥着声声海浪入眠，想被林中小鸟叫醒——只有在这里，才能体会到真正的夜眠春色、枕海一梦。
微澜山居是一家唿吸都能感受到大海气息的民宿酒店。这里是一派丘陵起伏的田园风光，星罗棋布地点缀着一些村庄、农田，还有蜿蜒入海的小溪。由于远离都市，当地的风俗习惯和人们的生活态度仿佛与世隔绝，多年来一直未曾改变。这里的生活很简单，一切都与大自然息息相关。踏上这片土地，仿佛感觉时光停止了脚步，人与大自然相互依存，人们亲手创造了生活环境，并对此十分骄傲。
东麦窑民俗主题酒店利用原有特色房屋，用艺术文化主题的方式结合民俗民艺对其进行主题化改造。它不仅仅是一座前后不过 40 户人家的渔村，更是对人文传统的追求与实践，代表了对消费人群生活方式的深刻洞察与关爱。「仙居崂山」将传统文化、自然风貌、质朴生活、石头房子、渔港人家、居住民俗相结合，完美诠释了崂山的醉人之处，展现了一种只关乎自然、宁静、人文的生活方式，是一种全新的住宿体验。在这里，早晨目睹东方海岸线上的第一缕阳光，夜晚聆听仙境传来的悠悠之歌，炊烟、渔歌、背靠青山、把酒桑麻，这是一块人文心灵深处的东方麦田。到了晚上，去海鲜一条街用餐，品味最新鲜的海鲜。
位于北宅的西乌衣巷别墅是柠檬蓝轰趴馆崂山店，来到这里的客人，除了感性上的幸福感，更多的是理性上满足感
它符合人们对民宿的期许。由于靠近北九水和崂山水库，这里一直被认为是青岛本土居民休闲度假的好去处。因此，这家民宿以做本地游客为主，外地游客为辅，将「民宿与轰趴」相结合，主打周末、小长假短游。西乌衣巷别墅的风格，沿用了老房东的中式古朴装修风格，使用的多是色泽浑厚的木制家具，内有清式余韵的雕刻艺术，使整个房屋低调中不失华美绮丽。由于别墅本身依山偎田，收敛了大自然鸟语花香的温婉与山峦墨色的巍峨，使人品享一份属于自己静雅与安逸，寻找到属于自己的世外桃源。此外，这里更加注重特色娱乐——台球桌、KTV、麻将室、狼人杀……丰富多彩的娱乐项目适合各类人群互动交流。值得一提的是，别墅的房间「化零为整」，即别墅整租，每次只服务一波客人。客人在这里可以充分的享受物理空间的独属性，促进人与房子的亲密性和归属感，进而提升体验感。这使得即使在民宿淡季，西乌衣巷轰趴民宿的入住率也可以维持在 40% 左右。
二龙山脚下的小隐民宿，符合你对民宿的所有诉求：静、雅、美。茶园赋予了它独有的诗意，山海赋予了它天然的景致，这里的每一扇窗，都像是一幅画框，框住了美景也框住了人心。当然，店家用地道食材烹煮的崂山美食也是让人无法割舍的，美景与美食的双重享受，怕是难以抵挡的诱惑。
春耕花间，去田间当一日农夫
春耕，夏耘，秋收，冬藏，崂山用诗画人生诠释着慢生活，也用人间的四月天开启了大自然的四季。
「一分」耕耘「十分」收获，来崂山当农夫也是一种小确幸——连年举办的「北宅有我一分田」活动中，尝到了「甜头」、前来认购一分田的人越来越多。如果想在崂山脚下体验「一分」耕耘，「十分」收获的感觉，不妨到北宅来看看。
今年，北宅街道对「一分田」活动进行了品质升级和规模扩充，研究制定了扶持办法，鼓励社区积极组织农户参与。通过微信小程序「爱上北宅」以及 APP「爱上北宅」，市区居民可以线上认购，也可以来到社区或者认购基地现场来租赁，享受瓜果蔬菜的私人定制服务。该活动之所以在春分前后启动一分田活动，是因为春分是二十四节气之一，新一年农事活动的开端。在春分时节播种各种作物、举行祭祀庆典、祈祷五谷丰登，是中华民族千百年流传下来的风俗习惯。以山水田园、生态宜居而闻名的北宅，则在发展休闲农业、实现富民强街方面具有很好的资源禀赋和先天优势。为了更好地发挥这种资源禀赋和先天优势，北宅街道策划了「北宅有我一分田」及「爱上北宅全年」系列节庆活动。在原有「北宅有我一分田」活动基础上，2019 年提质升级，创新推出「一分」耕耘「十分」收获 2019 北宅有我一分田启动仪式暨全年系列节庆活动推介会，以全新的内容、全新的架构、全新的主题，全力打造青岛乡村旅游、休闲农业知名品牌，打造乡村振兴战略的「崂山版样」。值得一提的是，今年北宅街道共组织北涧、五龙涧等 11 个社区和迦南美地生态观光园、老雷家农场、沐恩格林四季农场等 5 个农业园区提供可供租赁土地约 13 公顷、2000 份。
人间芳菲的 4 月，春风里的北宅等你来。
品尝春色，舌尖上的崂山
春暖花开，崂山也迎来了食材最丰盛繁茂的时节，无论是乡野里的农家宴，还是渔村里的渔家宴，都用最朴实无华的手法展现着最崂山的味道。
春天的风，吹来海的味道。那些活蹦乱跳的鱼、虾、蟹、贝，在锅铲勺演奏的狂想曲中，变成一桌秀色可餐。而那些原本隐没在溪泉林野间的淳朴味道，也随着农家灶台的炊烟幻化成人间美味。
崂山，素有」海上名山第一」的美称，古人云：「泰山虽云高，不如东海崂」。崂山天海相接，海天互抱的独特雄姿，站在山上可以俯看大海的波涛，可以倾听海鸥的呜叫，这大概就是崂山的独特风采。由于有山有水，山峻海阔，因此而着名遐迩，也造就了崂山丰富的物产，各样的山珍海味俱全，这为崂山农家宴、渔家宴提供了丰富的食材。
在崂山人的厨房，一年四季都少不了海鲜，勤劳朴实的当地人更是将海鲜的美味发挥到极致。水煮的清香、红烧的软嫩、煎炸的酥脆、碳烤的劲道……那些活蹦乱跳的鱼虾、张牙舞爪的螃蟹、软硬不吃的蛤蜊和扇贝、触觉敏感的海参和海肠，书写了一个大写的「鲜」字。
据说，青岛近郊及沿海地区的饮食渊源形成于 2000 多年前的春秋战国时期，是由崂山地域的气候、人文、历史和经济等多种因素长期孕育而成的。多年流传在民间的「崂山十珍会」「摩侠过海」「二婶蒸虾酱」「丈母鱼丸汤」「虾酱烩三姑」等，让崂山家常菜蒙上了一层神秘的面纱，也为古老的鲁菜锦上添花。而崂山本地居民宴客聚会也有叫：大盘、八大碗」的传统，荠菜拌花生、白肚炝大头菜、温拌蛏子白菜、芥末海红拌菠菜、崂山茶蛋拌苦菊、苦肠松花蛋、香油辣菜丝、蚂蚱菜拌花生、海红拌海带、肉丝拌海带等凉菜，椿口满口肉丸、海蜇里子炖白菜、拳头菜炖山鸡、崂菇炖山鸡、饼子蒸虾酱、水炒蛤蜊山鸡蛋、干豆角烧肉、干蒸一卤鲜鲅鱼、韭苔炒蛎黄、肉末炒南瓜、海虾炒白菜、虾酱熬粉条白菜、胶东一锅鲜（半汤半菜）、黄瓜炒海螺、白菜炖脂渣、山鸡蛋蛤蛎炒韭菜、崂茶山药炒羊肉、蛋煎槐花、海水豆腐炖茼篙、金针炒肉、黄花菜、黑汉子腿、崂山十珍等热菜，洋柿子（番茄）炖鲅鱼、清蒸仰口鲳鱼、槐花鲜鲅鱼、干蒸王哥庄鲅鱼、熬鼓眼鱼等地道家常烧鱼，地瓜面蒸饺、煎萝卜饼、茄子蒜汁凉面、鲅鱼水饺、蛎虾韭菜水饺、蚂蚱菜饺子、蒸崂山三珍、煎地蛋饼、鱼花饽、铁锅大馒头等面食，无不让人大饱口福。
春天的崂山，可以用活色生香来形容：观的是旖旎的春花落日，赏的是海天风光，吹的是山林晚风，临的海畔晨光，品的是温润醇厚的崂山茶，饮的是清新爽口的崂山啤，吃的地道新鲜的山珍海味，小日子过得跟神仙一样
这样的慢生活，你还会想走么。
作者 王欣