从靠天吃饭到科技种田——辉煌「十—五」回眸之四
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粮食单产水平位居全国第一位，小麦产量居全国第二位，玉米产量居全国第一位，蔬菜生产能力连续十年领跑全国……
“十一五”期间，山东大力推进农业产业结构调整，努力促进农民增收、农业增效、农村发展，农业的基础地位更加牢固，农业竞争力显著增强。
“十二五”期间，山东省要推动“三农”工作实现新的历史性突破，实现“让农业更发达、更有竞争力；让农村更生态、更文明：让农民更宽裕、更幸福”的蓝图。
让彩椒告诉世界
春节的假期尚未结束，济南现代农业科技示范园(商河区)总经理侯佩泉就早早来到了园区，一头扎进彩椒温室火棚里。“这批新苗育出的彩椒就快要上市了，娇贵着哩，可不能冻着。”听天气预报说要来股冷空气，他特意来检查一下大棚的保温设施。
与其说已渐成规模的济南现代农业科技示范园(商河区)是一座生产基地，倒不如把它看做展示济南现代农业发展的平台与窗口。据商河县农业局局长李东武介绍，该园区总体规划面积133公顷，总投资1亿多元，园区分为六区一中心：现代农业展示区、循环农业示范区、设施农业生产区、露地蔬菜种植区、农业休闲养生区、农副产品加工区、科研培训服务中心。
目前，同区累计完成投资近3000万元。66D0平方米的智能温室已建成并进行育苗生产和科技展示布局：日光温室大棚、浅水藕种植、科研培训服务中心等重点建设工程基本完工；集农业生产、生态、生活、观光、休闲、加工于一体的现代农业科技示范园已初具规模。
“让彩椒告诉世界”一一李东武认为用这句话来表达商河绿色生态农业崛起的信心最合适不过了。
农民的定心之水
进入2011年，就存山东全省享受丰收喜悦的同时，一场百年不遇的旱情开始在中国北方大地肆虐。自2010年9月23日以来，山东累计平均降水量仅12毫米，比常年偏少85％。如果到2月底没有大范围有效降水，全省气象干旱将达到200年一遇。春节期间，“抗旱保苗”成为齐鲁大地热议的焦点话题。
“这百年不遇的大旱，要是在过去。那是大饥荒。现在咱不怕了，一公顷地给225块钱的抗旱补贴，浇地就不犯愁了。”沂源县东里镇种粮大户孙力才春节期间一直存地里忙活，对于2011年的粮食丰收，孙力才还是很有信心的。他说：“年前镇里刚投资30多万元为村里打了两口深机井，疏通了2000多米的灌渠，咱心里有了底。打算用3天时间把小麦普浇一遍返青水，再追一遍肥，就不妨碍今年还是丰收年。”
1月29日发布的中共中央“一号文件”首次聚焦水利建设，这是进入新世纪以来“一号文件”连续第八次聚焦三农问题，也是新中国成立以来中央出台的第一个水利综合性政策文件。
“粮食产量‘八连增’，农田水利设施发挥了举足轻重的作用。”中共山东省委书记、省人大主任姜异康曾高度评价山东的农田水利设施，“山东以占全国1.1％的水资源量，灌溉着占全国6.2％的耕地，生产出占全国8.1％的粮食，养育了占全国7.1％的人口，支撑了占全国10.3％的经济总量。”
1月31日，中央财政紧急安排山东省特大抗旱补助费和农业生产救灾资金5.36亿元。其中，安排特大抗旱补助费2.5亿元，按照每支抗旱服务队补助200万元的标准，支持全省125支县级抗旱服务队购置抗旱应急拉水车、打井洗井、移动灌溉、移动喷滴灌节水、输水软管、简易净水等抗旱设备，增强抗旱服务能力。
水利建设的重要性被推至前所未有的高度。中共山东省委2011年“一号文件”日前出台，提出要大幅度增加水利建设投入，各级政府土地出让收益的10％－20％要用于农田水利建设。山东目前正在建设的水利工程达到7.26万处。计划投资146.4亿元，投资和建设规模均创历史新高。
山东省确定，“十二五”期间要加大中低产田改造力度，推进高产稳产田建设，全面推进水利改革发展，全面提升水利现代化水平。
大手笔建设水利，不仅是未来山东经济社会大跨越的防火墙，同时也让广大民众增进了幸福感，吃上了定心丸!
家门口的菜篮子
城里人去哪里买菜?去农贸市场似乎是这个问题不二的答案。可近几年，新鲜蔬菜却逐渐走进了大型超市的柜台，去超市买菜成为越来越多城里人的习惯。
“之前农副产品从种植到进入超市需要经过供应商、物流、菜贩等三四个环节，导致产品不但贵而且未必新鲜。”在济南一家超市工作了5年多的生鲜专员潘峰对“农超对接”有着更为切实的体会。他说：“实行‘农超对接’后，超市直接从农民那里进货，相当于把菜园子搬到了咱家门口。芸豆、莲藕、西红柿、土豆等蔬菜的农副产品价格能比菜市场便宜5％－10％市右。”
其实，随着山东省农业品牌化之路的不断延伸，老百姓得到的不仅仅是蔬菜价格的实惠，更多的是蔬菜品质的提高。
作为全国最大蔬菜生产省，山东在“十一五”期间精心陪育高效特色现代蔬菜产业，强化蔬菜生产能力。根据山东省农业厅统计数据，2010年全省瓜菜，播种面积达209.6万公顷，同比增加6.6万公顷，总产1.07亿吨，同比增加500万吨，蔬菜生产能力连续10年领跑全国。
2011年，山东省财政还将拿出7800万元，重点扶持5个蔬菜播种面积超过3.3万公项的蔬菜大县，实施老旧棚室升级改造、集约化育苗中心建设等项目，大力推行规模化种植、标准化生产。同时，山东省农业厅联合农业部还在53家农产品批发市场建立信息交流平台，探索蔬菜配送专卖，发放绿色通行证，定期向菜农提供市场需求和质量信息，使菜农有针对性进行蔬菜生产活动。
在山东省，各类蔬菜农业合作社成为2010年蔬菜生产立力军，3.5万家合作社提供了全省80％的蔬菜生产供给，生产集约化率已达85％。未来5年，山东将促进农业产业化转型升级，进一步提高综合竞争力。做大做强龙头企业，打造一批全同一流、世界一流的企业。积极培育新的产业增长点，全面落实农业“十大产业振兴规划”，加快构建现代农业产业体系。
乐义蔬菜、王婆香瓜、福山大樱桃、蒙阴蜜桃……越来越多的山东农业品牌开始走出国门，享誉国际。有中国“蔬菜之乡”寿光，蔬菜市场年交易量40亿公斤。已成为“买全国、卖全国”的蔬菜集散中心、信息交流中心和价格形成中心。“只要是寿光的蔬菜，就不愁卖。”常可以听到寿光人自豪的声音。
寿光市目前的农业呈现“南部菜、中部粮、北部盐和棉”的发展格局。蔬菜更是寿光的头号招牌。在寿光南部有5.6万公顷的蔬菜，40万个冬暖式蔬菜大棚。形成了万亩辣椒、万亩韭菜等十几个成方连片的蔬菜生产基地。科技创新让寿光莱在市场竞争中一路领先。组织培养、生物防治、让蔬菜喝牛奶、臭氧抗菌增肥、无土栽培等新招层出不穷。目前，寿光已研制出具有世界領先水平的大棚滴灌、臭氧抑菌等300多项新技术、1000多个新品种和立体栽培、无土栽培、生物组培等30多种种植新模式被广泛推广，蔬菜先进技术和良种覆盖面分别达到95％和98％。
寿光市先后开发建设了大棚实时气象系统、蔬菜标准化生产技术数据系统，“信息大篷车”经常开到田间地头，为农民送去信息和科技。今天的寿光已经拥有“中国韭菜第一乡”、“中国胡萝卜第一镇”、“中国香瓜第一镇”等专业镇村近600个，全国30个省市自治区、世界10多个国家和地区都可以吃到寿光的蔬菜，仅北京市场就有40％的蔬菜来自寿光。
善于科技创新的寿光人并没有拘囿于脚下的黄十地，已经盯上了身边蔚蓝色的海洋。据了解，寿光市已经将海水蔬菜生产区列为该市农业三大“优势产业发展区”之一。目前，占地20公顷的海水蔬菜种植示范基地已动工建设，占地233公顷海水蔬菜基地正存规划建设中，远期规划目标是建设1333公顷海水蔬菜种植区，把寿光打造成全国最大的海水蔬菜之乡。
其实，在山东，像寿光一样走上品牌之路的特色农业县市已经越来越多。被誉为“中国香瓜之乡”的莘具以香瓜、韭菜、西瓜、双孢菇为主的农业品牌影响力不断增强，也已成为全省乃至全国著名的“菜园子”；而“大蒜之乡”金乡县则把目光盯紧国际市场，继续保持大蒜出[的良好增长势头；苍上县则出台一系列激励政策，鼓励和扶持农产品加工企业和合作组织走“商标农业”之路，让农产品“穿衣戴帽”闯市场。
藏粮于科技
2010年秋收之日一，泰安市泰山区邱家店镇的农民张传涛不再像往年一样，全家动员、靠人力挥汗收割，而是用上了新买的收割机。“以前人工收，得需要7、8天的时间，现存机械化收割，半个小时就可以了。”老张伫立在地头上，眯起眼睛看着收割机在地里忙活。很显然，秋收忙惯了的老张对这种“悠闲”的日子还不太适应。
农业机械作业的效率之高是显而易见的，山东省小麦、玉米收获时间缩短了7天和10天，确保了小麦及时收获，损失率减少5％以上；玉米晚收、小麦晚播，促使平均增产10％左右。通过机械化秸秆还田、土地深松、免耕播种等新技术的推广应用，增产粮食10％左右。
从靠天吃饭到科技种田，“十一五”期间的山东农业所经历的嬗变过程为世人瞩目。“十一五”期间。山东全面取消了农业税，结束了2600多年农民种地交税的历史。大幅度增加对农民的直接补贴，全省5年累计发放粮食、良种、农机和农资综合补贴280.9亿元，兑付家电与汽车摩托车下乡及以旧换新补贴77.9亿元，政府与农民的分配关系实现了由“取”到“予”的根本转变。
过去5年间，山东省财政累计投入4700亿元资金支持“三农”发展，年均增长速度达到35.8％。一方面支持农业基础设施建设，改造农村水利设施：另一方面不断加大农业综合开发和土地综合整治力度，改造中低产田多达55.2万公顷。山东省的农业灾害应对能力显著提高，干旱、水灾、病虫害没能阻止山东省取得粮食产量”八连增”的步伐。2010年，山东省粮食实现总产4335.7万吨。
“十一五”期间，山东省农业基础设施与装备水平显著改善，科技支撑和组织创新能力不断增强，产业布局进一步优化。截至2010年底，全省有效灌溉面积达到500万公顷，其中高标准粮田266.6万公顷以上：农机总动力可达1.16亿千瓦，特别是近三年来玉米收获机械化的发展以每年15％的速度增长，成为全国玉米机收第一大省，全省小麦、玉米机收率分别达97％、70％以上。
“十二五”期间，山东省将着力提升农业综合生产力、综合效益、装备规模与质量、标准化水平，加快构建现代农业产业体系。同时，实施高端高质高效产业发展战略，推动三次产业融合发展，构建现代产业体系：积极发展海洋高技术产业、现代海洋服务业、现代海洋渔业。做大做强海洋经济等，成为“十二五”山东省产业转型升级、高端突破的全新路径。省人大代表、淄博市城南镇查王村支部书记车献梁在最近召开的山东省第十一届人民代表大会第四次会议上感触颇深：“传统生产方式无论如何也救不了农业，富不了农民，改变不了农村。没有现代生产技术、设施、装备、标准，农产品就没有大市场，农业就没有竞争力。”
编辑／李平
作者 吴倩