蔬菜交易平台价值链成本管理模式创新研究
摘要：本文主要应用 B2B 与 B2C（Business-to-Business and Business-to-Customer）相结合的方法，从价值链的角度分析研究了我国蔬菜交易平台的创新成本管理模式，并通过对比来找到存在的问题以及解决对策，结果表明 B2B 与 B2C 形式的结合能对蔬菜交易价值链进行重新设计以消减成本，实现优质商品、有效信息以及资金的双向多维流通，创新价值链成本管理模式。
关键词：蔬菜交易平台 价值链 成本管理模式 B2B 与 B2C
一、引言
传统的成本管理模式将企业内部生产和经营活动的价值放在首位，而不考虑其外部环境因素，它仅分析企业本身，而缺乏竞争对手的成本链分析，这是不正确的。正因如此，我国现在的蔬菜交易平台成本呈现越来越高的趋势，对于研究创新蔬菜交易平台成本管理模式刻不容缓。据艾瑞咨询[1]预测，2016 年到 2018 年我国的电子商务市场（其中主要有 B2C 模式）交易规模达到了 18 万亿元。B2B、B2C 交易规模所占比例越来越大，而且大型的 B2B 形式的平台阿里巴巴，B2C 平台淘宝、唯品会等，在电商领域下发展得风生水起，所以用两者结合的方法进行蔬菜交易平台成本管理模式的创新为大势所趋。
二、蔬菜交易平台价值链成本管理模式问题分析
（一）现有的蔬菜交易平台成本管理模式分析
蔬菜交易平台的成本管理模式是战略成本管理。它的实质主要有运用价值链、其他分析工具和成本动机这三点，运用价值链分析指美国哈佛大学的 Porter 教授[2]所编着的《竞争优势》一书中对「价值链」这一词进行了首次介绍，他认为价值链是公司的完整业务流程，如果将蔬菜交易平台的价值链划分，则可以分为内部价值链和产业价值链。蔬菜交易平台还可用成本分析工具来帮助企业运营；维持企业的成本；提高企业的利润；使企业成本管理模式拥有随机应变的特性。最后，在经历了运用价值链分析和其他分析工具后，蔬菜交易平台便可以确定其成本动机，从而创新价值链成本管理模式。
（二）存在的问题分析
1.交易平台模式不规范。交易平台，第三方交易安全保护平台，主要用于保护交易双方之间交易的安全性和完整性，蔬菜交易平台也属于第三方平台。它是一种虚拟的电子商务交易模式，包括垂直模式、集成模式和自建模式。蔬菜交易平台的问题在于所使用的平台不确定，以及因其自身的局限性，人们无法获得有关产品的所有信息，尤其是产品最清晰的视觉印象。 因此，蔬菜贸易需要选择一个有效的贸易平台来理解和满足客户的需求。
2.存在的弊端。
（1）数据收集困难。 因为价值链成本管理代表着创新的方向，所以在如今的市场中它的实施难免会遇到一些挫折，其中的主要原因是数据收集困难。我们的数据主要是从会计系统中观测得到的，而现在会计系统的创立和价值链关系不大，因此不能提供我们所需要的数据，但随着市场的变更和技术的创新，更为谨慎严密的会计系统将会出现，为我们提供良好的基础条件。企业执行价值链活动，不仅要创造客户认为必要的产品或服务，还有义务要担负价值链行为的成本。价值链成本管理系统基于市场调查和需求分析，它科学、严谨地计算出影响产品的计划、设计、供应、生产、销售和售后成本的原因，给目标成本一个定位，以此来约束蔬菜交易平台的实际成本。建立成本控制，通过比对两个成本，发现不足之处并完善，保证目标成本的实现。
（2）无形的成本动因被无视。在上述的成本动机分析中，我们往往会把看不见的成本动因无视掉，只关注了看得见的成本动因。实际在开始生产之前，公司的产品成本约束（例如规模，地理位置和集成度）的非定量、非正规原因已经存在。据国外的相关研究表明看不见的成本动因对产品的影响要比看得见的动因大，所以要更加注重看不见的成本动因，这样有利于企业获得持久性的市场竞争优势。简而言之，由于电子商务变化莫测，蔬菜交易平台价值链成本管理模式面临的不确定性正在增加。在这种情况下，现存的成本管理模式出现的问题愈发明显，创新价值链成本管理模式为当务之急。
三、蔬菜交易平台创新成本管理模式的方法与对策
（一）选择有效的交易平台模式
欧洲着名电子商务学者 Timmers 认为，差异化交易平台模型可以基于三个角度：价值链剖析，价值链重塑以及价值行为之间的相互影响。他提出了几种类型的楔块，包括：电子商城、电子拍卖、采购、第三方市场、信息拍卖、协同平台、价值链整合商等等。第三方市场是在供应商与消费者之间建立一个平台，提供各种交易和信息服务，通过不同的交易方式进行商品交易。其结构可以分为水平结构和垂直结构。垂直结构平台会根据一个行业进行深度挖掘，这样做的优点是会更具精准性和权威性，缺点则为受众面积太窄、难形成规模效应。水平平台的优势在于它覆盖了整个行业的品牌效应，用户的总体数量、科学技术的研发等方面比垂直结构平台好，缺点是用户数量虽然很多但是不一定是顾客真正所需，在客户准确度和服务深度方面存在一些不足。总体来说，蔬菜交易平台网站应采用垂直结构。
（二）基于大数据进行价值链重塑
1.塑造方法。
（1）价值链的构成要素。首先要明确蔬菜交易平台价值链的构成要素，然后用正确的方法来实现这些要素之间相互组合。其中，蔬菜交易平台利润与价值创造这两个要素，是核心要素。如何判断要素是否优化？一是要通过降低流通环节的经营成本或者增加多的增值服务，为消费者的利益着想；二是价值链的优化必须满足供应商的长期利益；三是蔬菜交易平台本身所具有的价值链优化竞争优点。
（2）B2B 和 B2C 模式。B2B 模式是指一种商业模型，其中通过专用网络在企业之间传输和交换商业信息。 B2C 也被称为「企业对客户」，「企业对客户」是当代电子商务交易的一种，也可以理解为平台直接向消费者销售商品和服务的方式。阿里巴巴等大型 B2B 平台、淘宝等 B2C 平台均采用单一模型。为了实现我国蔬菜交易平台价值链成本管理模式的创新，主要方法是将 B2B 和 B2C 两种模型结合，实现价值链重塑。
蔬菜交易平台价值链的重塑，需要通过网络数据和技术使其实现价值链增值。通过 B2B 和 B2C 模式的结合，大部分订单数据不仅能够为供应商（上游）提供精准的信息，还可以深度的挖掘探索，给平台更好的战略指导。网络数据的优势远远不仅是决策支持的优势，蔬菜交易平台未来发展的趋势是通过电商平台令生产、消费者参与到商品的产生、运输、交易和售后过程中来。
2.塑造路径。根据上述相关的价值链重塑理论，蔬菜交易平台的价值链整合和重塑的一般路径为：
（1）从价值链结构整合的角度出发，进而通过横向、纵向和内部价值链的整合，优化价值链的相关结构。企业内部价值链指的是企业从产品设计再到产品售后的过程，需要企业进行深层次的研究来影响产品的增值环节。在保证质量高的基础上最大限度的减少资源的投入。横向价值链则是与处于同样竞争地位的企业进行比较和分析，提升竞争力。纵向价值链也同样要求企业明确自己的定位，对其上游、下游进行进一步的扩张，以此来扩大自身的价值链范围。
（2）从流通整合的角度看价值链的重塑，可以通过对优质商品、有效信息以及资金的双向多维流通的改造来实现蔬菜交易平台的增值。其中的每一种流动形成了一个开放闭环的价值链，通过建立这样的双向流通来提供蔬菜交易平台的智能（BI）服务，以促进有效需求和供给市场的均衡。
四、结论
在新经济背景下，以大数据、科学技术和价值链为核心的可持续经济具有低风险、高回报的特点。在激烈的市场竞争环境中，我国的蔬菜交易平台如何寻求发展？其重点在于价值链成本管理模式的创新。本文充分研究了价值链蔬菜交易平台成本管理模式的创新。在研究中，我得出的结论是任何企业的成本管理模式都不能是静态的，要通过市场变化做出相应的变化。在研究问题时，我们不会使用静态的发展观，相反，我们应该学习动态发展观并从中借鉴，然后创新，只有这样才能适应形势发展的要求，我国的蔬菜交易平台也将越做越好。
参考文献：
[1]艾瑞咨询.2014 年度中国互联网经济核心数据发布[EB/OL].
[2]迈克尔·波特，着，陈悦，译.竞争优势[M].北京：华夏出版社，2005： 34-55.
基金项目：2019 年度国家级大学生创新创业训练项目（蔬菜交易平台的成本管理研究）项目编号：S201912303007。
作者单位：湖南涉外经济学院
作者 曾蓉 陈慧慧 谭晓芳