高端酒店品牌的经济南版图
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济南的五星级酒店越来越多。
按照1800年《国际辞典》所定义的
酒店是为大众准备住宿，饮食与服务的一种建筑或场所。但去酒店，显然不只睡觉吃饭那么简单，你还可以开会，办派对，会朋友，运动、做SPA，看HBO，甚至一个人待着。
我们的生活越来越多的与酒店产生交集。吃饭，开会，喝咖啡、参加婚礼，以及在电视和报纸上看到与五星级酒店有关的电视剧、花边新闻……“五星级”不再神秘，却仍是财富的坐标。有数据显示，目前中国的星级酒店超过1.4万家，客房总数200万间，预计5至7年内能增长到500万问，从而超过美国成为全球最大的酒店市场。
中国五星酒店的25年
1984年是中国五星级酒店的发展元年。
无论是驱车或是步行，在路过北京东三环亮马桥附近时，一定都会被一家外墙建成长城状，爬满藤类植物的建筑所吸引。对于这个楼群，在一本收录老新闻的书里有这样的记载，1984年，中国以改革开放的姿态迎来了建国的第35个年头。同年6月20日，第一座玻璃外墙的高层建筑——长城饭店正式营业。书里如此评价这家五星级酒店的落成是改革开放。经济发展的必然产物。
这是北京乃至全国的第一家五星级酒店。25年之后，原来的麦子店变成了燕莎商圈，而附近新楼的不断崛起，使得长城饭店的外观与设计显得有些过时。在京城目前所拥有的多达52家五星级酒店中它不再能吸引最多眼球。
彼时，包括生活在首都的北京人在内，大部分的人根本分不清五星级酒店与五角星酒店之间的区别。对于习惯了“招待所”式服务的酒店从业人员来说，意味着多么大的考验。杭州香格里拉饭店的第一任经理范立嘉回忆25年前他所接触的“服务意识”：“那时候的饭店前台，永远是服務员坐在一边看报喝茶或者抽烟。等客人到了以后，他们也只是抬个眼皮看一眼，然后继续看报，等看完报纸之后才慢吞吞问客人有什么需要。”
一开始，包括中国大饭店在内的五星级酒店客人几乎都是附近写字楼的外籍商务人士，以美国人居多。在广州，人们也并没有因为开放得更早而具备了更高的认知能力。白天鹅酒店开张的时候，珠三角群众蜂拥而至想一睹五星级酒店的风采。人群散去后，保安从酒店各处捡出了几大箩筐鞋子。一些市民看到打了蜡的光滑的地面，怕打滑，就三三两两互相搀扶走进去。
直到上世纪90年代中期之后，酒店的中国客人才慢慢多了起来。那些海龟以及早期受雇于外企的员工与他们的老板一起出现在了酒店里，创造了开放之后他们这个群体所代表生活方式的其中一种。
与此同时，另一种五星级的酒店形态随着旅行度假需求的兴起进入中国。
1996年8月，海南三亚市凯莱度假酒店开业，那阵势甚至连国内的酒店从业者都没有见过。
没有人能想到变化会有这么大。一组数据可以呈现出极其中国特色的五星级酒店扩张特征。中国旅游研究院监控数据显示截至目前，我国建成或改建的五星级酒店高达1700余家，仅北京就达52家。而上海市旅游局公布的一份不完全统计数据显示，到2010年以前上海约有55个高星级酒店完工，据统计，上海因2010年世博会而新增的五星级酒店客房估计可达3900间。
奥运效应在全国的一线乃至二三线城市中凸现，酒店行业成为这一轮整合中的急先锋。几乎每个进入中国的豪华酒店管理集团都对外宣称未来五年在中国的计划是翻一番。凯宾斯基集团推出了为中国市场专门打造的一个新五星级酒店品牌——Nuo。据总裁兼首席执行官RetoWiTTwer介绍，目前该集团已在中国运营11个酒店，而在未来三年中还要新增12个。
来自喜达屋酒店和度假村国际集团的数字，目前中国客人已占到集团在华住客总数中的60％多。而这个数字，正与10年前外籍客人在中国五星级酒店入住总人数中的比例不相上下。
高端酒店品牌集聚泉城
豪华酒店往往代表着当地生活的最高水准，无论是舒适性，便利性还是丰富性。不妨打量一下你的城市，最高的地标、最繁华的路段，最炫目的建筑最光鲜的场合，最奢侈的场所一定被酒店占据。
作为山东省的省会城市，济南近年来成了高端酒店品牌争相抢滩的最佳驻地。洲际雅高，喜达屋，希尔顿等等国际酒店巨头已经或正在酝酿登陆济南。
济南现有的五星级酒店包括山东大厦，索菲特银座大饭店和责和皇冠假日酒店。后两者背后的国际酒店巨头分别是雅高酒店集团和洲际酒店集团。
于2009年9月份开业的济南喜来登酒店，是喜达屋酒店及度假村国际集团在山东市场开设的第一家酒店。谈及济南喜来登酒店的定位及会否挂牌五星，该酒店负责人表示：济南喜来登酒店定位于“高档”，还不是豪华品牌，目前酒店管理方还没有考虑是否申请五星级挂牌。
不久前，嘉里集团香格里拉项目已完成设计方案项目已经落户历下区。济南香格里拉酒店选址泉城广场南侧原济南二中地块，年内开工建设。香格里拉酒店是香港嘉里集团旗下著名酒店品牌，目前已选址原济南二中地块，毗邻泉城广场，占地3万余平方米，约合46.5亩。
根据济南市历下区发改委拟定的2010年重点建设项目表中的介绍，位于泺源大街南侧的香格里拉项目，将规划建设星级酒店购物中心及写字楼。
自2003年至今一直“不温不火”的齐鲁宾馆，有望以“济南银座希尔顿”的名字迎来其新生之旅，成为希尔顿酒店管理集团在省城开的第一家五星级酒店。据了解，鲁商集团与希尔顿酒店管理公司签订齐鲁宾馆项目合作意向书，双方成立齐鲁宾馆项目领导小组具体负责该项目的运作。相关改造方案在历下区发改委2010年重点建设项目表中得到体现，项目介绍中提到该改造项目总用地50亩，工程包括新楼6.4万平方米的装修改造以及老楼拆除后重建体量在8万到10万平方米的高档写字楼，计划总投资为6亿元，种种迹象表明，希尔顿正加速在中国大陆地区的扩张，并逐步进入二线城市。
作为扩张计划的一个步骤，2009年6月1日，希尔顿在山东省境内的第一家五星级酒店在青岛开业，这也是省内唯一一家连带高尔夫球场的五星级酒店。
作者 任平生