「生态、绿色」农业特色产业助推县域经济快速发展
县域经济发展中，特色产业对经济发展的引领、助推作用越来越大。特色产业在发展过程中形成的特有的资源、文化、技术、管理、人才等方面的优势，促进具有核心竞争力的产业或产业集群拉动县域经济发展的作用凸显。官渡区种养殖业、农产品加工特色产业在坚持现代农业发展方向，集成利用资本、技术、人才等生产要素，带动农户发展专业化、标准化、规模化、集约化生产，提高农业组织化程度、加快转变农业发展方式、促进现代农业建设和农民就业增收方面成效显着。下面我们以云南省农业产业化龙头企业代表——昆明华曦牧业集团有限公司（以下简称华曦公司）为例，逐层递进分析特色产业发展现状、发展趋势、金融支持情况。
一、发展现状
官渡区目前有国家级、省级、市级农业龙头企业 33 家，获得有机产品认证 6 个、绿色食品认证 19 个、无公害农产品认证 14 个，形成一个以农业龙头企业为核心的种养殖业、农产品加工特色产业。华曦公司作为农业龙头企业的典型代表，充分利用其在自身发展过程中形成的资源、技术、管理、人才和文化等方面优势，在坚持现代农业发展方向，集成利用资本、技术、人才等生产要素，带动农户发展专业化、标准化、规模化、集约化生产，提高农业组织化程度、加快转变农业发展方式、促进现代农业建设和农民就业增收方面等方面取得了显着成效，走出了一条具有行业特色的产业发展之路。
（一）单打独斗艰难起家，21 年奋斗建成产供销一体化特色产业
昆明华曦牧业集团 1992 年创建，从饲养 800 只肉鸡起家，当时生产经营规模较小，凭着对农业产业是关系民生的产业、是绿色产业的执着，凭着单打独斗的不懈努力，21 年来专注生态产业，打造健康食品。目前发展成为注册资本金 3800 万元，从业人员 360 人，集种植、饲料、蛋鸡、种鸡繁育、商品鸡生态养殖、茶叶种植等加工、配送、销售为一体的云南省最大的蛋鸡产业化集团公司。有养殖、加工基地约 1 万亩，销售网点 3000 多个，带动种养殖户 5000 多家，公司及农户年存栏蛋鸡 130 万只，公司蛋品生态特色中国第一，商品代蛋鸡综合规模中国前四位。
（二）发展规模经营，形成相互配套、功能互补、发挥配置资源作用的集群
华曦公司在「公司 + 农户」探索、发展中逐步创新发展形成专业化、标准化、规模化、集约化、农业产业化发展模式。2007 年 1 月开始在昆明小哨建设蛋鸡标准化养殖园区，2009 年开始建设昭通昭阳区布嘎 525 亩养殖园区，2012 布嘎养殖园区成为农业部蛋鸡标准化示范场。目前已建立完善了玉米种植、种鸡养殖、商品鸡养殖、有机肥加工、饲料加工、鸡屠宰加工、蛋品加工、包装物流、市场品牌等环节的全产业链控制。经过 21 年的发展，华曦公司旗下有子公司：云南老家生态食品有限公司，昆明老老家经贸有限公司，昆明华曦饲料有限公司，昭通华曦生态牧业有限公司，鲁甸丰源生态牧业有限公司，文山华晨生态牧业有限公司控股公司华曦红河弘坤种禽有限公司，控股公司黔西南州华曦生态牧业有限公司等公司。形成真正的以鸡蛋为主营产品的产业核心，改变了初期发展时传统的、分散的、没有品牌、没有产业核心的单打独斗的农户家庭式经营模式，发展成为企业集团，形成自己的规模化的、专业化的生产、加工、销售产业基地，完成现代农业产业化升级，突出完成了从土地到餐桌的无缝产业链对接。通过产业积聚、辐射使产业面貌发生根本性的变化。
（三）荣获多项荣誉
近年来，华曦公司被评为农业产业化国家重点龙头企业、国家级扶贫龙头企业、农业部加工创新机构，云南省农产品加工重点企业，云南省科技创新型企业，云南省、昆明市、官渡区三级政府的农业产业化重点龙头企业，云南省农产品深加工科技型企业，华曦技术中心为云南省、昆明市企业技术中心。
（四）创建中国驰名商标和获食品认证
「华曦 huaxi 及图」商标 2011 年 12 月被中国工商行政管理总局商标局认定为中国驰名商标。华曦牌鸡蛋、鸡肉被农业部农产品质量安全中心认证为无公害农产品、鸡蛋被中国绿色食品发展中心认证为绿色食品、鸡蛋被北京爱科赛尔认证中心有限公司认证为有机产品、欧盟有机食品鸡蛋认证。
（五）严格质量管理，做中国最生态、最安全、最好吃的食品
华曦公司通过中国中经科环质量认证有限公司的质量体系管理认证，中国质量认证中心的食品安全管理体系认证等。有自己的产供销一体化体系，如饲料公司、华曦小哨养殖园区（为农业部蛋鸡标准化示范场），全部生产流程实现专业化、标准化、规模化，有效保证了食品安全，成为云南省乃至全国最受老百姓喜爱食品之一。
（六）名牌产品突出，竞争力强
华曦公司近年来在市场上销售的名牌产品已经形成食品系列，有欧盟认证的「华曦」有机鸡蛋、国家农业部和绿色食品发展中心等机构认证的「华曦」有机鸡蛋、「华曦」绿色鸡蛋、「华曦」无公害鸡蛋以及「华曦」乌骨土鸡蛋、「华曦」初产营养鸡蛋、华曦生态鸡系列。华曦牌深加工系列产品有：华曦特级松花鸭皮蛋，精选华曦生态蛋品，在松花鸭蛋成熟工艺的基础上，采用无铅工艺，严格按 QS 食品生产许可证要求精致而成，具有口感清凉、香味浓郁、食后留香、无刺激味等特点；华曦生态熟咸鸭蛋，精选华曦会员农户生态养殖的鲜鸭蛋，按传统工艺及 QS 要求加工，具有盐味适中、又油又沙等特点；华曦牌卤鸡蛋，精选华曦生态蛋品为原料，采用现代调香技术精心卤制，经现代高温高压工艺灭菌保鲜，具有香味醇厚自然，口感细腻等特点；华曦蛋黄面条；绿色土鸡蛋面条；低盐牛干巴，按照清真食品加工要求，由阿訇主刀，采用昭通传统工艺，结合现代低温技术，严格遵循 QS 食品生产许可证准则，腌制过程不添加任何色素、防腐剂，具有低盐、味美、健康、安全等特点；生态豆豉，选用滇东北高寒山区优质黄豆为原料，采用乡村传统工艺经发酵、原汁生晒等工序制成，天然、生态、原汁原味；风味蕨菜，根据南方乡村待客佳肴口味，传统工艺腌制而成，淀粉含量高，且保持了蕨菜的原有汁味，风味十足；袋装甘栗仁。以上产品按照专业化、标准化生产，产品原料经过严格精选，有的产品原料就是华曦公司自己基地生产的，从生产原料源头上把关，保证了食品安全、生态，突出绿色食品特色和发展方向。具有非农业产业化非特色产业不能复制的特点，产品在云南市场及省外市场具有较强竞争力。
（七）建立健全农产品营销网络，新型流通业态突出
有全国销售网点 3000 多个，是肯德基、吉之岛、家乐福、好又多、百佳城市超市、海克乐有机超市的供应商，其中沃尔玛大型超市是昆明鸡蛋农超对接基地。有连锁店、配送中心和电子商务营销，营销面覆盖全国 10 多个省市及香港地区。
（八）提高技术创新能力，加强技术推广应用
华曦公司有自己的华曦技术中心——并且为云南省、昆明市企业技术中心。华曦技术中心主要职能是生产监控、标准制定、规范生产、产品研发、技术集成。日常工作是企业网站维护、财务 EAS、短信平台、质量追溯、网上营销、生产监控、信息服务。还与中国农业大学、中国农业科学院等院校建立产学研合作模式，常年有科研院所的专家 21 人为华曦农牧产业提供技术、产品研发指导和人才培训工作。由于近年来持续加大科技投入，建立研发机构，为农民开展技术指导、技术培训等服务，农业产业化得到持续、良性、快速发展。
（九）发展农业循环经济取得成效
建成华曦小哨 1484 亩标准化养殖园区、养殖园区沼气工程、有机肥生产车间、昭通养殖园区自动清粪系统等，在构建循环经济产业链中，加强对畜禽粪便集中资源化力度，将畜禽粪便转化生产为有机肥料，提高废弃物资资源化利用。彻底改变传统的农户家庭式经营模式下，畜禽粪便、废水随意排放，污染环境的状况，为发展农业循环经济起到榜样和示范作用。
（十）「五统一保」模式带动农户生产和劳动致富
华曦公司标准化养殖园区采用「五统一保」的模式，即：统一规划建设，统一技术服务，统一处理废弃物，统一安全检测，统一回收鸡蛋和鸡，每只蛋鸡统一保底 5 元的利润。农户可以只投资，也可以既投资又参加养殖、管理。由华曦公司通过良种带着农民去研究技术、建立品牌闯市场，利用龙头企业的流通网络、信息网络引领农民低风险发展农业产业化。该模式以「政府引导、金融支持、公司担保、农户参与、滚动发展」为工作方针，扶持的农民可以有三个收入：一是出租土地承包经营权的收入；二是在园区养殖、管理的工资收入；三是投资分红收入。每家农户投资 1 千只蛋鸡，每年可增收 0.5 万元以上。夫妻二人进入园区养鸡，每年可领取工资收入约 5 万元。
（十一）综合实力增强
2011 年华曦公司被福布斯评为中国潜力企业 200 强中的第 88 位。福布斯评估公布的主要指标：销售收入增长（三年加权平均%）300+、净利润（三年加权平均%）45.6、总资产回报率（三年加权平均%）9.0、净资产回报率（三年加权平均%）22.5、净利润（三年加权平均%）25.4。
二、未来规划
经过 21 年发展，华曦公司取得骄人成绩。正如华曦公司提出的华曦的内涵是执着、创新、发展，是做一个有责任感的企业。
近期发展计划：
（一）建设都市农庄
依托现有规模化蛋鸡养殖及农业种植，重点发展蛋鸡养殖、蔬菜、苗木、果林种植、生态餐饮住宿、科研培训、农牧企业总部经济等产业。计划在位于昆明小哨矣纳（占地 1915 亩），构建种养殖、总部经济、商业、商务、科研、办公、居住、循环经济等产业链，建设成集农牧产品展示、销售、物流为一体的都市农庄——华曦庄园。
（二）完善基地建设
建设云南和贵州的 13 个基地，根据市场拓展在省外建设新基地。
（三）建设产业联盟合作社
针对云南省内存栏规模蛋鸡 2000 万余只，规模较小，布局分散，技术、标准不统一，环保不到位，新技术、新品种推广滞后，产品不能与大市场有效对接，养殖户难以获得银行贷款，融资困难的问题。继续推进 2013 年组建的云南鸡产业联盟合作社，打造存栏 1000 万只的禽蛋联盟企业。从种源、饲料、养殖设备、动保（疫苗、药品）产品、疫（疾）病监控、养殖、加工、品控、品牌、销售、银行融资担保贷款各个环节为产业合作社各社员提供标准化规范服务。2013 年计划整合 100 万只到 200 万只蛋鸡，2 至 3 年后计划整合 500 万只到 1000 万只蛋鸡，以此保障技术标准统一、产品质量安全可靠的云南高原特色鸡蛋、鸡肉系列产品的供应。目前，合作社有基本达成意向的社员 173 家。
（四）建设产品联盟，整合特色产品
华曦公司在昆明长水机场 5 至 15 公里范围内有 4 个基地 2753 亩，目前已整合特色农牧产品 185 个。下步计划整合 100 家以上云南民族、特色农牧企业 500 个产品，形成云南特色产品困难时「抱团」取暖、有商机时「出海」开拓省外市场和东南亚、南亚、中东国际市场。计划通过产品联盟建设，建成云南省农业总部经济的采购中心、物流中心、信息中心、批发中心、特色农牧产品零售旗舰店，电商与实体店并行。
（五）推进贫困地区义务教育学校营养餐工程
华曦公司从 2010 年至今努力在做一个有责任感的企业，一直在实施贫困地区义务教育学校营养餐工程，先后与 10 多个县区教育局签订学生营养餐供货协议。2013 年 1 月又与贵州 35 所中心学校（下辖 500 余所学校，学生数 32 余万人）签订《昆明华曦牧业集团有限公司学生营养餐供货协议书》，合同有效期 2 年。预计能为贵州 32 万学生提供安全、生态的营养餐，同时营养餐工程每年的销售收入预计达到亿元。
（六）继续推进生态特色农牧产品联盟食品专卖店增开
目前在昆明及省内州、市、县有 3000 多个销售网店、50 家专卖店、5 个网店。下一步计划在省外和昆明及省内州、市、县标准化、规范化开老家食品专卖店，在超市中开店中店、店中柜，2013 年在北京和上海各开 1 个旗舰店，建设系统的老家食品网店平台。在昆明开设专卖店 5 年，现生态特色农牧产品联盟食品专卖店已分布在昆明市区主要农贸市场。随着农业产业化不断推进及快速发展，销售网络和布局进一步精细化，从 2011 年初开始，将昆明市销售区域划分为七个销售片区，即东片区、南片区、西片区、北片区、西南片区、东南片区、呈贡片区，以市场承包方式分别承包给相应承包人。此项工作还将在最近两年持续推进，对扩大品牌影响、加强生态食品宣传、加大市场占有率方面成效显着。
3-5 年发展规划：
做中国最生态、最安全、最好吃的清真食品。特色永葆中国第一，蛋鸡规模做到中国前三位。在云南省内及周边把市场建到乡镇；在产业联盟方面，通过 10 年时间，把华曦公司联合打造成为蛋鸡存栏 1000 万只的禽蛋联盟企业。在产品联盟方面，计划整合 100 家云南民族、特色农牧企业，形成云南特色产品「抱团、出海」，开拓省外市场和东南亚、南亚、中东国家市场；公司计划 3-5 年上市。
三、金融支持情况
华曦公司成长历程证明，金融支持是农业产业化发展的主要资本来源。华曦公司 1992 年创建时基本上是家庭式农户经营，资金是自己不多的积蓄和东挪西借来的几千元钱，投入少产出小。1999 年与官渡区农村信用社建立信贷关系，获得贷款 10 万元用于第一块基地——上李其三分场基地建设。2004 年在原公司基础上成立了「昆明华曦牧业集团有限公司」，建设年屠宰 500 万只鸡加工厂，为解决屠宰流水线项目建设资金不足的困难，官渡区农村信用社给予了 4500 万元的信贷资金支持，用于该项目建设及公司基地建设，从此进入农业产业化轨道，从此拉开金融加大力度支持农业产业化发展的幕布。
2010 年贷款 12680 万元，其中短期贷款 8080 万元，长期贷款 4600 万元；2011 年贷款 21640 万元，其中短期贷款 13240 万元，长期贷款 8400 万元；2012 年贷款 17800 万元，其中短期贷款 4600 万元，长期贷款 13200 万元。国有商业银行、政策性银行、农村合作银行等在贷款投向上，将支持农业产业化、特色产业作为重点，积极支持其短期流动资金需要、扩大生产项目及科技创新研发资金需要。金融积极支持是特色产业得到快速、持续、健康发展的主要因素之一。
试举两个例子：① 农业产业化的特征就是专业化、规模化、集约化生产，在养殖业生产链中，优质的饲料是保证产品安全、产品质量的重要因素。在特色产业发展中，华曦公司感到饲料进货是个大问题，由于是专业化、规模化养殖蛋鸡和肉鸡，需要的饲料量大、品种需求多样、出栏时间有计划等，小的饲料公司供货满足不了需要，不同的饲料公司供货有时质量又得不到保证，并且还受制于饲料供应季节性价格波动影响，建立自己的饲料公司解决这些问题迫在眉睫。2006 年，华曦公司计划建设自己的年产 10 万吨的饲料公司，向官渡区农村信用社提出贷款申请，官渡区农村信用社很快进行贷款调查，给予了 1150 万元的信贷资金支持。② 随着农业产业化发展不断升级及农业循环经济要求不断提高，加快和提高规模化、集约化成为华曦公司又一个发展战略目标。2007 年，华曦公司计划筹建「150 万只鸡标准化养殖小区及配套粪尿废弃物循环利用」项目。项目选址在山清水秀的昆明小哨，占地 1484 亩，计划将分散养殖的农户集中到养殖园区，同时进一步扩大华曦公司种养殖基地规模和提升产品品质。官渡区农村信用社很快进行贷款调查，给予了 5050 万元的信贷资金支持，同时给予大幅度利率优惠。
四、存在问题
（一）贷款周期短，还款压力大
目前银行对华曦公司的贷款多为 1 年期的流动资金贷款，养殖业一般周期为 1 年半以上，贷款申请和偿还占用了企业大量的时间和精力，贷款周期和养殖业生产周期不匹配，不利于企业加大投资长线发展。
（二）有效抵押物缺少
目前银行对畜牧业贷款相对集中于抵押贷款方式，畜牧业资产主要沉淀在存栏的活禽、活畜上，虽然也是畜牧业的主要资产，银行认为这部分资产较难控制，在考虑贷款时难以作为有效抵押物；另外就是作为固定资产的厂房，价值较低且土地等生产资料多为租赁所得，只有使用权而无所有权，即使个别拥有所有权，也因远离闹市区而存在价值较低，以上因素让畜牧业难以提供符合贷款需求的抵押物。
（三）融资手段渠道缺乏
畜牧业缺乏利用资本市场、债券市场融通资金的理念和意识，地方政府对经营实力较强的企业在政策扶持、引导和辅导方面力度不够，企业资金需求较多依赖银行贷款这一间接融资方式。
（四）资产负债率、利润要求高
银行放贷时，要求资产负债率低、利润率高。由于农业投资周期长、投资规模大、行业利润薄，企业的资产负债率和利润率难以达到银行要求的理想状态。畜牧业希望银行能在贷款周期、抵押物、资产负债率和利润要求等方面进行金融业务和金融产品创新，进一步加强金融对农业产业化的支持力度。
（五）优惠利率政策没有得到全面落实
国家政策、金融政策在扶持「三农」、农业产业化龙头企业的政策、指导意见方面都提出，要积极扶持，信贷上实行倾斜，利率上给予优惠。在实际信贷操作中，由于政策的条块交错、协调不一致，农业产业化龙头企业较难获得基准利率或低于基准利率的优惠利率，只能获得比其他企业上浮利率低一些的优惠利率。
（六）企业信用评级考虑因素不全面
目前，银行在对农业产业化企业进行信用评级时，使用的是系统评级，在设定好的项目下录入相应指标数据，自动生成相应信用等级。而对于企业获得的荣誉，如农业产业化国家重点龙头企业、国家级扶贫龙头企业、农业部加工创新机构等，未纳入企业信用评级因素考虑，忽视了企业的品牌、质量、社会责任等因素，可以评为 A++ 级的评为 A 级甚至评为 B 级，影响企业获得贷款及贷款利率优惠政策。
（七）授信额度偏低
《商业银行授权、授信管理暂行办法》规定，「商业银行各级业务职能部门及分支机构必须在规定的授信额度内对各地区及客户进行授信」。由于商业银行授权、授信高度统一，不同地区经济发展水平及企业经营管理水平、综合实力等未充分考虑，形成基层商业银行授信额度偏低，一定程度对农业产业化企业支持有心无力。
五、政策建议
第一，建议政府相关部门坚持国家发展农业及农业产业化的方向和战略要求，进一步落实支持农业产业化发展的各项扶持政策、优惠政策，逐步实现土地所有权与使用权的统一。
第二，建议金融机构要积极创新金融产品、提高金融服务，开发和推出适合农业产业化企业需求的金融产品，如仓单质押贷款、存栏活禽质押贷款等，贷款投放与农业产业生产周期期限匹配，继续加大对农业产业化企业支持力度。
第三，建议以华曦企业为代表的农业产业龙头企业不断提升企业综合实力，在政府部门扶持、引导下，积极探索和推进利用资本市场、债券市场融通资金的能力，减少对银行贷款过度依赖。
第四，建议制定相应政策和办法，统一和规范企业信用评级标准，或由权威中介机构按照统一标准对企业信用进行评级，增加企业商誉（获得荣誉）、专利权等无形资产作为评级因素，真实反映企业信用状况。
第五，建议根据不同地区经济发展水平、经济和金融管理能力、信贷资金占用和使用情况，客户所属行业、经营管理水平、资产负债情况、贷款偿还能力等情况，对国家重点支持的行业和企业增加与实际需要相符的授信额度，较好体现金融信贷导向。
作者 罗玉荣 刘毅华